JOM TENGOK KOJE KAMPONG TURKI!

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera, pe kabor? Dalam tiap trip teman balik Turki, dalam 3 bulan tu, teman balik Kg Deredebi 2 atau 3 kali. Tiap kali tu mungkin lepak 3-5 hari gitu. Kekadang lebih dari seminggu. Penah duduk kampong ni sebulan masa Mr T koje luar Turki. Trip lepas teman landing di Istanbul dalam musim dingin, awal musim bunga baru balik Malaya. Gambor atas ni Amca atau Pak sedara Mr T dan yg bawak traktor tu biras dia si Nevin.

Trip balik kampong pertama di Laut Hitam ni pd bulan Disember. Bawak si Timah dari Kole Kugho tu. Pokok banyak yg tido, jadi botak tak berdaun. Salji round pertama dah lepas, ada sesikit belah tanah tinggi. Ni pokok tin depan rumoh Mak Mertua teman.

Dengan Timah kami duduk 2 malam, pastu balik Istanbul. Kemudian trip kedua teman datang sorang naik bas turun di bandar Akcakoca. Pastu ikut si Ilker ni masuk kampong. Ilker ni anak sedara Mr T. Anak-anak dia Mursel dan Omer.

Mertua teman dan Nevin ada bela 4-5 ekor lembu utk susu, yoghurt dan keju. Deme peroh susu tiap pagi dan petang. Teman selalu gak ikut nengok Nevin peroh susu, nengok jer ler. Nolong tak panda! Takut pegang lembu bebenornya! Yang belakang tu bangsal deme ler!

Musim dingin koje luor rumoh kurang. Kira relax ler sikit. Tapi koje dalam rumoh tak kurang. Sekali-sekala deme buat roti kampong, bakor dalam soba (oven tradisional) guna kayu api pokok hazelnut. Sekali bancuh, deme buat utk 2 loyang roti, satu besor, satu kecik.

Tak kira musim apa, lembu kena peroh, kena bagi makan, kena bawok gi padang. Tapi ni bukan lembu Nevin. Ntah lembu sapa masuk ladang hazelnut jiran!

Ahhh udah pun siap koy ekmek (roti kampong). Bila baru kuar dari oven, deme suka makan sepotong dua jap-jap tu sebab fresh dan panas.

Di musim dingin koje hazelnut tak mandang, tapi koje di kebun sayur tetap ada. Nevin kekadang tabur najis lembu buat baja. Adakalanya dia petik daun sirgan atau dalam Bahasa Jawanya thistle. Gatei kome kalau kena kulit!

Herba ni tak boleh makan mentah. Masa kutip tu kena pakai gloves taw. Bila dilambakkan ataih saprah tu, Nevin kutip buang kayu atau rumput-rampai tak guna.

Khasiat sirgan ni dia boleh mencegah kanser. Tapi dia tumbuh dalam musim bunga dan panas jer. Lazimnya deme buat masak macam ni, rebus sampai lembik dan likat sampai keluar lendir. Tabur sikit tepung jagung kasor. Rope dia dah rope muntoh kucin, rasa pun tak sedap mana. Kome kena makan 2-3 tahun baru tau nak appreciate!

Ni kahvalti atau sarapan di rumoh sedara mertua. Deme tau kami nak datang, deme masak roti bun berinti keju kampong, ada kentang goreng, keju putih yg digrill (yummy) selain side-dish yg biasa seperti buah zaitun, sirap buah dan madu. Begitu ler kisahnya buat kali ini!

Errr teman dah lama tak bagi hediyeh ehh. Dalam trip lepas teman beli berkilo batu permata semi-precious buat tasbih dan aksesori. Hok ni teman buat tasbih guna glass pearl dengan kepala batu Agate. 2 orang pengomen pertama akan dapat sorang seutas yaa! Cepat komen! 

Mr T Datang Malaya dan Aktiviti Sampingan di Ladang Hazelnut, Turkiye!

Assalamualaikum dan Salam Ceria, Pe kabor? Terima kasih bagi mengkome yg ziarah blog ni, dan yg follow. Maaf lama tak hapdet. Balik dari cuti raya, Mr T melompat dan menyongket ke Tanah Melayu pulak! Dah dekat 6 tahun tak datang Malaya taw!

Tahun lepas teman gi Turki musim paneh, sempat ler berkoje di ladang hazelnut mertua barang 2 minggu. Ni kira kumpulan kacang terakhir dijemur!

Penghujung musim metik, ada masa kami gi ngutip buah berangan dan sayuran yg deme tanam awal musim bunga. Ni salah 2 orang pekerja Kurdish kami, baru umur 10-11 tahun tapi dah tak sekolah.

Kaum Kurdish ni ramai dok belah timur Turki dekat Iraq dan Syria. Deme lazimnya koje seasonal metik hazelnut, kentang, bawang, buah zaitun di pelbagai wilayah. Tu yg ramai tak sekolah tinggi, nak cari duit jer...

Ladang hazlenut kuarga Mr T jumlah keseluran lebih korang 10 padang soccer. Lazimnya deme upah 15-17 org bangsa Kurdish ni.

Sebelum teman sampai deme dah tau teman nak datang, amatlah excitednya deme nak jumpa sorang Yabanci (foreigner) yg boleh speaking. Masa lunch kekadang teman usyar aktiviti masak Chef deme.

Makanan staple org Kurdish lebih macam menu org Arab...roti ala-ala capati, tapi deme makan dgn keju crumble. Selalu deme bagi teman sekeping ni, "Makan, makan...panas-panas sedap!" deme pelawa!

Teman bukan selalu tolong kutip hazelnut, ada masa teman berlegar sekitar Farmhouse...petik buah epal liar...

....anggur liar...

.....sayur-sayuran yg ditanam mertua dan biras si-Nevin dekat Farmhouse. Sayur-sayur disemai awal musim bunga, bila masuk musim panas boleh dipetik dan dimakan.

Lepas sebulan koje di ladang hazelnut, pekerja Kurdish balik ke wilayah deme di Diyarbakir. Ada yg gi cari koje lain di ladang buah, bawang, buah zaitun dll.

Habis musim hazelnut kami tak terus balik Kg Deredebi tapi sebaliknya susu-sasap dlm ladang dan utan kutip kacang walnut, buah berangan, sayur kacang fesule dan lain-lain.

Seminggu lepas hari raya puasa, Mr T datang Tanah Melayu. Teman pesan dulu bila abis kontrak di Iraq mai datang KL. 2 ari lepas dia mai, salah sorang rakan pekerja pun datang KL nak belajor BI! Jenuh gak kami bertiga jenjalan di Lembah Kelang Cuti-cuti Malaysia!

Satu pagi having kahvalti dgn anak sedara teman yg datang utk interview. Mr T suruh buat kahvalti yg molek-molek utk si Lina! First time Lina jumpa Uncle Turkiye dia!

Salah satu menu kahvalti pagi tu...roti dibuat base pizza dgn topping tomato, bawang, sucuk, salami Turki dan shitake, dan 4 jenis keju Istanbul...meh kome!

MOH IKUT BUDAK KECIK SUSUP-SASAP DI LADANG HAZELNUT, TURKI!

Assalamualaikum dan Salam Ceria, teman udoh balik kampong mak di Parit, Perok. Dapat ler merasa sikit deghoyan. Tempoyak usoh cakap, tiap-tiap hari. Pastu badan berpeluh-peluh! Ni nak citer pasa Mursel Taha, cucu sedara Mr T, susup-sasap  dlm semak! Gambor dia didukung sorang pekerja Kurdish.

Satu petang biras teman Nevin ajak teman dan Mursel gi ladang sedara nak kutip buah tin dan sayuran. Ni rumoh ladang sedara tu, sepupu Mr T.

Ladang dan kebun deme ngadap bukit. Ladang hazelnut kami memang ataih bukit tp ladang deme ni buleh nampak Kampong Deredebi dan jalan ke Akcakoca, tuuu kat background. Belakang bukit tu Laut Hitam. Nevin tengah petik sayur panjar yg pahit tu!

Pokok daun-daun besor ni, pokok tin, fig kata omputih!

Kalau kaler dia warna ungu gelap, tu kira masaklah tu. Ulur kat Mursel, dia buat tak heran!

Kita koyak buah tu, ni ropa isinya, lembik-lembik dan manis!

Kalau orang kita tak bagi anak-anak susup-sasap dlm belukar, orang kampong Turki dibiornya. Utan deme tak mandang nyamuk dan serangga, tu pasainya!

Mursel jumpa buoh tomato kunin. Dia picit-picit, pastu dibuangnya!

Jumpa pokok cili, dia petik cili tu pastu digentel-gentel. Cili deme tak pedeh, usoh riso!

Kavalti di Farmhouse. Roti yg dibakor sendiri, ada 2 jenis keju putih dan cheese spread. Pil tu utk Nevin yg ada sakit kencin manis. Bila ada kentang goren, laju sikit teman makan!

Pemberitahuan: Teman selalu lupa nak kabor, anjin mertua, si Karabas telah meninggal dunia. Mr T labun termakan racun atau keracunan. Teman sedih bebenor masa Mr T citer, rasa nak nangis! Ni Karabas tengah bergelut makan roti yg teman bagi bulan Februari tahun ni. RIP Karabas!

JOM IKUT TEMAN BALIK KG DEREDEBI, LAUT HITAM, TURKI!

"Sabor kome, sabor, bawok bertenang!" kata Mat Bond Istanbul.
Polis kat KL kata, "Nahhh! Amik ko!!!"
Untuk semua anggota polis, "Kolay Gelsin" (Semoga Dipermudahkan).

Assalamualaikum dan Salam santai Mengkome weh,

Yeahhhh dpt semola guna interface lama!
Meh sambung citer teman memola sampa Istanbul. Bukak tibi nengok haber (berita ler), mesti ada citer pasa demo.
Makanan lumrah di Turki.
Jarang ganaz.
Yang ganaz selalunya melibatkan pendemo bangsa Kurdish di Diyabakir. Kat Ankara atau Istanbul sekali-sekala pendemo dan Bond berpeluk-peluk!
Yang kome gi KL ari tu udoh sihat?


Musim dingin di Turki, tak salji...ujan!

Lepah 2 minggu kat Stambul dan salji dah agak cayor, teman kabor kat Mr T nak balik Kg. Deredebi.
Mak mertua dah hingor,"Bila nak balik? Meh balik!"

Mr T beli tiket rega lebih korang RM55, jarak dr KL ke Ipoh, untuk teman turun di Akcakoca.


Sampa Otogar (terminal bas) yg besor erpot Pulau Pinang.
Laju Mr T bawok beg teman, tak terkejor!

Teman naik bas Metro, antara bas yg canggih...

...persaingan syarikat bas kat Turki agak sengit. Tiap company yg besor cuba upgrade bas-bas deme.
Selain layanan atendan bas (Yob-Yob jer attendant deme) yg agak mesra-pelanggan menanya, "Nak minum apa?",
"Nak ayor?",
"Nak turun mana?"...

...tiap seat ada skrin TV.
Ada ler 10-12 channel TV tempatan. Teman nengok gak , tapi teman lebih suka nengok pemandangan kat luor!
Cantiiiik pemandangan negara Turki ni, Subhanallah!

Ni bukan saluran TV tapi pemandangan depan bas.
Deme pasang kamera depan bas, jadi penumpang buleh tengok suasana trafik depan bas. Haa...kalu berlaku eksiden, kita buleh tau punca dan sapa langgor sapa!
Bijak-bijak!

Bahagian jualan satnika kraftangan Turki

Dalam sejam lebih, berhenti kat satu R&R yg agak besor. Ada gedung beli-belah, restoran, kedei-kedei, tandas yg bersih, dan 2-3 surau.


Sampa Akcakoca, Alper, anak tiri yg bongsu dan siap nunggu dan teruih antor teman ke romah mak dia di kampong sebab teman dah kabor awal-awal nak balik Kg Deredebi dulu.
Waaah dah ada banglo di bawah laman...untuk lembu daa!

Pepagi esoknya teman rakam suasana kampong dr tingkap mutfag (dapur) Kak Emine. Ni salji round ke 2, tak bape lebat. Dah berhenti pun...


Pepagi bute (7.30am), Kak Emine gi layan Kara Kiz dan gerombolan dia. 2 ekor ada susu.
Teman kemaskan tilam bantei. Kat dapur ni kami berdua tido sini, kami berdua jer ada dlm romah 6 bilik ni.
Ruang ni yg paling panas.
Lalu corridor kang (nak gi bilik atau toilet) terkejor-kejor nak cepat sebab sejuk cam dlm peti ais!

Susus fresh dimasak sampa membuak, tapi jgn bagi melimpah arr!

Musim sejuk susu tak banyak sbb takde rumput dan daun ijo.
Hmmm baru tau...ingatkan sama jer jumlah susu lembu ni.
Tapi susu lembu feedlot mesti sentiasa sama jumlah deme!


Sementara Kak Emine siapkan kahvalti (sarapan), dia bagi teman segelas susu yg masih panas-panas tu, no sugar yaa kome.
Hmm sodapnyo, kata Yob Ghombau!
Dia minum susu kamben!


Pas kahvalti, teman turun gi romah Mak Mertua.
Memola sambut teman si Karabas.
Dia renung dan perati.
"Sapa Mokcik ni...cam kenei!"
Telinga dia turun melintang...tanda dia takut.
Teman sebut-sebut nama dia...haa melompat-lompat suka sambe menyeringai gigi!


Lepas salam dan dakap-dakap dgn Mertua, dia bagi teman makan something, lupa apa dia bagi.
Pastu datang sedara, jugak nama Emine, tolong gaul tepung buat roti...


...teman rasa kalau nak buat roti secara manual ni, kena tangan yg gebu-geban sebab doh roti ni amat kental.
Kalau teman yg uli...mau lenguh 3 ari!


Agak sejam lepak dgn mertua, teman turun.
Karabas ngekor.
Tulah Karabas, anjin yg cerodik.
Menemani ahli kuarga Mr T bila deme kuar romah.
Cam bodyguard gitu.
"Good dog Karabas, good dog!"


Rumah tingge halfway ke Sg Deredebi

Teman nak tengok Sunga Deredebi dalam musim sejuk sebenornya. Karabas ngekor teman sampa sini jer sebab kira dah kuar dari territory dia.

Huuu comey suasana!

Teman amik banyak gambor tapi yg masa salji round ke 3, lagi banyak teman rakam sebab lagi lebat saljinya!


Kat tengah sunga agak deragh ayornya.
Teman usyar-usyar kot ada ikan.
Batu ada ler!


Balik romah Kak Emine, dia jamu sup sayur panjar (sup sayur yg amat boring); buah ceri jeruk yg ditumis dgn bawang (Ok, Ok jer) dan labu rebuih dgn nasi.
Kalau teman sentiasa maintain slim, inilah sebab-musababnya kome! Meh amik sepinggan kalau kome nak rasa!



Sebagai penutup, ni gambor 2 orang blogger manis sugary, sorang tuanpunya blog Aku Sorang Pengembara (aka Aku Sorang Kaki Nyongket) dan blogger Ayang Safiah. Deme ugut nak terjah romah teman, demand kahvalti jugak.
Teman counter ugut, kome dapat makan hazelnut dgn keju Kak Emine jer...sebab sapa suruh main terjah-terjah, kabor last minit?
Tima kasih sudi lepak dengan akak ya kome, kalau ada kekurangan tu, simpan dalam ati...jangan tulih dlm blog! he he heh!