FOOD PORN - Briyani Dhob!

Assalamualaikum dan Salam Ceria Mengkome,

Sempena Hari Raya Qurban ni, apa kata kita buat menu baru di pagi raya. Ialah selain dari daging lembu atau ayam dan sementara menunggu daging qurban, buleh kita cuba menu baru sebagai juadah Hari Raya. Moh kita belajor cara-cara masak 'Briyani Dhob Ala Fadang Fasir'.

Bahan-bahannya: err memula kena cari daging dhob. Apa tu dhob? Tak tau? Tu yang ropa dinosaur tapi kecik banyak dari the real thing. Ala macam bewak kite. Haa tau bewak? Bagus...

Dhob ni dikatakan warna kulit dia putih. Dia banyak lepak kat padang pasior jadi elok warna dia putih untuk camoflauge dengan persekitaran dia. Ingat deme tak cerdik?





Bahan-bahannya: Bape kali punya bahan-bahan Yong! Ater bahan tak dapat lagi!

Memula gi kejor! Ya, kome ingat dhob ni ada juah kat Giant, Tesco ke? Kena naik SUV atau secara tradisionalnye sewa unte dan kome buatlah camping kat padang pasior Dubai ka, Kuwait ka dan kawasan-kawasan yang sewaktu dengannya. Pas dah set up camp, kendian kome kena sprint cari makhluk ni di tengah padang pasior tu. Haa apa lagi Yob Shahril D08, kejor ler ! Bukan buleh tunggu dia datang sendiri. Kejor Yob kejor...kalau tak nanti tak berlauk ler kome!




Uisssyyy banyoknyer! Rama ropanyer spesis ni kat padang pasior yek. Bewak kite pun tak sebanyak ni kita dapat nangkap dalam satu pagi, kan. Cube kira...1, 2, 3, 4, 5...isyhhh banyok gak tu!

Dah dapat tu, kena semelihlah.

Bismillahirrahmaanirrahiim...Allahuakbar! Err tak pasti ler dhob ni kena semelih cam ayam itek, Pak Long? Yalah kot, dia bukan ikan!

Next, buang kaki dan tangan dia. Eh...mana ada tangan, semua kaki kan?




Lepas buang kaki dan kaki dan kaki dan kaki, lapah pulok kulit deme. Deme...sebab rama kan. Tak banyok daroh deme nih. Tapi tak tau camner bau deme. Bau bewaklah kot!





Ekor-ekor deme diasingkan dan disusun memolek. Ngape deme (Yob Arab maksud teman) tak buang kulit tang ekor ni...musykil pulak!





Ahhh deme semua dah siap dilapah dan dibaringkan dalam dulang. Perasan isi tak banyok kan Cikgu Nuzhah? Perut jer besor. Ape deme makan kat padang pasior tu. Kala jengkin lah kot sebab teman selalu nengok National Geography, bewak gemor makan kala jengkin!





Weee comey, comey! Ni hah gambor close-up! Ada rope apa Yob Samad? Ada rope ayam? Rabbit? Angsa?





Part yang mengerikan...bedah siasat!

Aihhh...eh banyoknyer telur! Ni mesti yang tine! Kira telur...1, 2, 3, 4, 5....lebih kurang 25 biji ada! Wah produktif juga makcik nih, MasyAallh! Oh yang perut besor tadi deme buntinglah! Hmm...faham...faham!





Segala satnika organ dan kaki-kaki deme tadi yang dah siap dibasuh dan dibersihkan. Sebenornya gambor dibasuh teman tertingga, ada deme tunjuk.





Cara-cara memasak: rebus telur-telur tadi. Kecik jer piyok tu Yob Tinuj. Cukup ke tu?







Haa ada piyok besor, jangan riso kome. Masukkan satnika daging dan telur tadi dan boh atas beras basmati gred 1 bersama cili ijo, rempas ratus dan sepotong butter! Cikgu Wan dah terliur kot!





Tak tau bape lama deme masak. Bape lama masak nasi Briyani ni KakYong? Bila dah siap, hidang ler dalam talam. Potong-potong bawang besor, lemon dan siapkan jugak ayor tin!





Sila kome duduk rapat-rapat, jangan malu dan segan, nanti lapor. Bukan ada Giant kat sini nak beli ikan ka, ayam ka, KFC ka. Pak Long, Kak Cik, Yob ISA...meh rapat...tunggu apa lagi. Yang lelain pun meh dekat sikit, basuh tangan dulu, tak pun lap jer tangan tu.

Bismillah!

P.S Kome jangan nak termuntoh yek. Tak baik. Kalau orang Turki tengok kite makan udang dan ketam, deme rasa nak termuntoh! Jadi kite kena faham dan menghormati adat dan budaya bangsa lain. Makan ler apa pun rezki Allah bagi asalkan helal!

P.S lagi...semua bukan gambor teman. Teman dapat gambor-gambor ni dari kawan yang e-mailkan, tima kasih pada tuan punya gambor, whoever you are, Syukran!