"Jangan Halang Siswi Bertudung!" kata Dekan...Batik dan Mee Rebus!

Prof Kavanci dan siswi Universiti Ege


Assalamualaikum dan Salam Hormat,

Rektor dan sorang dekan sebuah fakulti di Universiti Ege, Turki, telah menghantar notis kepada semua para akademik di universiti tersebut agar tidak menghalang siswi bertudung mendapatkan hak mereka memperolehi pendidikan.

Notis tu diedar apabila beberapa siswi bertudung dihalang dari masuk ke dalam kampus ujung Mac lalu. "Tiada sesiapa boleh menafikan hak mereka mendapat pendidikan tinggi hanya kerana sebab-sebab yang tidak jelas digariskan dalam undang-undang," menurut notis tersebut.

Professor Nadide Kavanci, dekan salah satu fakulti sains menjemput para media ke universiti dan menunjukkan hubungan baik antara para pelajar dan pihak akademik. Beliau bergambar dengan para siswi bertudung dan yang tak bertudung.

"Pendidikan Sains adalah urusan kami. Kami pengajar. Saya dekan untuk semua para siswa di fakulti ini," jelas Prof Kavanci.

Prof Kavanci menekankan Universiti Ege ditubuhkan untuk promot kebebasan. Beliau berkata pihak pentadbiran universiti akan menjalankan satu siasatan ke atas dua orang para akademik yg menyekat siswi bertudung memasuki kuliah.

"Saya seorang yang mempertahankan kebebasan dalam setiap isu. Saya berpendapat adalah tidak adil memberi persepi bahawa universiti ini memberikan ruang isu pengharaman memakai tudung diperbincangkan. Kebebasan mesti diberikan priority dalam setiap isu," tegas Prof Kavinci lagi.

Way to go Prof. No one should be denied of an education due to their attire!

Sumber berita dan gambor dari Today's Zaman




Sejak semalam teman lepak di sebuah rumah yang juga dijadikan galeri seni. Keluarga pengendali galeri ni dok menyewa rumah banglo ni. Yas sekeluarga dan teman menjadi tetamu deme sehingga program budaya dan seni tu nanti.

Sejak semalam beberapa pekerja dan sukarelawan berkoje dan berkemas untuk persiapan program ari Sabtu ni. Teman sekadar jadi burung - terbang sana, terbang sini - time makan, makan, pastu bertenet...

Gambor atas anak artis/tuan rumah ni menggayakan batik sutera karya bapak dia. Kain-kain ni antara yng akan dipamer dan dijual esok.



Selain dari menconteng batik, artis ni jugak sorang pelukis. Menarik jugak hasil karya dia. Semua lukisan dia berunsur batik. Gambor kuda tu antara karya dia yang menarik pada pandangan teman. Rega RM4,500.

Kena sembang dgn artis dan panda-pandalah kome nego rega dia kalau berkenan nak beli!


Nampak jer lukisan ni terus lapor. Kalau direbus jantung pisang ni, cicah sambal limo, gerenti sodap! Yang ni teman tak tanya bape rega dia.



Lagi satu hasil karya artis dari Kelantan ni.



Meh masak-masak dengan teman. Ni resepi mee rebus teman buat minggu lepas. Resepi teman amik dari Youtube. Teman suka mee rebus ni tapi susah nak dapat mee rebus ala-Jawa cam teman rasa masa kekecik kat Singapore dulu. Bila teman bukak Youtube, dapat satu resepi yang akan-akan mee rebus Jawa tu.

Jadi keesokan ari teman pun buat operasi 'Mee Rebus Sungai Dua'!

Ni agak-agak jer tau, makan untuk 5-6 orang.
Mee kuning sebungkus atau teman prefer spegeti. Air rebusan daging tetel 2 litre.



Bawang merah , bawang putih dan halia tumbuk atau blend kasor. 2 batang serai, titik.



Rempah kari daging sepeket, bancuh dgn ayor sikit. Udang kering 4 sudu besor, blend; cili kering 5-6 batang tumbuk atau blend halus. Teman guna cili kering serbuk dari Turki. Ater, bendanya ada...



3-4 cawan ubi keledek rebus dan dilenyek, cam mashed potato ler.



4-5 biji kentang rebus, potong dadu.



Pijarkan minyak setengah cawan. Masukkan bawang yg diblend tadi. Tumis sampai naik bau.



Kendian masukkan rempah dan cili blend atau cili serbuk...kaco rata hingga cili masak.



Pastu boh udang kering dan kaco, kaco hingga nak dekat garing...jangan hangit, jaga api!



Campak 2 batang serai yg dititik. Kaco...



Bila nampak naik minyak, masukkan ayor rebusan daging dan daging sekali. Daging kome hiris dulu tau...



Bila mendidih, masukkan keledek lenyek.



Kaco-kaco bagi mesra.



Bila dah mesra dan tak berketul-ketul, masukkan kentang. Kaco...



Nampak mesra dan rata kuahnya kan? Tapi cam pekat sangat kan? Haa... nanti masa kome rebus spegeti tu amik ayornya jangan buang. Atau amik ayor rebusan kentang dan keledek tadi, simpan.



Ni ayor rebusan spegeti teman guna untuk tambah dalam kuah tadi kalau terlampau pekat. Jangan boh banyak, masukkan sesenduk, sesenduk dan check kepekatan kuah tadi. Biorkan mendidih supaya mesra. Kuah mee rebus memang kena pekat weh. Pastu rasa gula garamnya.



Untuk hiasan, mesti ada taugeh, telur rebus, bawang goreng, tauhu goreng, cili ijo, daun sup dan daun bawang dan limo kasturi. Kalau suka, buat cili kicap.
Boh mee/spegeti dan hias sesuka ati kome.

Teman makan 3 ari berturut-turut sebab teman simpan kuah dalam freezer. Malam yang memola makan dengan jiran sebelah rumah.



Ari ketiga jamu semangkok untuk anak sedara yg comey dari UIA. Apa rasa Mee Rebus Sg Dua ni? Sedap gak tapi tak sama dengan mee rebus yg kat Singapore tu. Kena bukak Youtube lagi. Meh kome...