MUSIM BUNGA DI KAMPONG DEREDEBI, TURKI!

"Mengintai yaa, Freelance!"


Assalamualaikum dan Salam Ceria,

Ujung minggu Tahsin dan kuarga balik Kg Deredebi ziarah mak dia, Kak Emine. Rioh ler sikit rumoh yg masa weekdays sepi dan sejuk. Cuaca pun sejuk sederhana, kan musim bunga ni.
Tengah hari ahad deme balik Eregli, teman tingge berdua dgn Kak Emine.
Kami tido kat mutfag (dapur) sebab sini panah.

Pepagi si Freelance dah tercongok kat tingkap mintak makan...



Ntah cam ner, Karabas dr rumoh mertua nampak teman, kejor nyusup bawoh gate.
Minta makan gak ler tuh!
Teman pun campak roti...ha ha haa dia terpaksa berebut dgn ayam-mayam!



Nilah ropa bunga pokok erik atau plum.
Erik kat sini ada 2 jenih - yg bunga pink buoh dia ungu gelap bila masak, yg bunga putih buah dia werne kunin.



Mungkin tak bape clear, bunga pokok plum yg satu werne pink, satu werne putih.
Banyak pokok erik kat Kg Deredebi ni sebab teman nampak bunga ni merata-rata!



Teman tolong halow lembu Kak Emine dan Nevin ke arah Sunga Deredebi. Kiri-kanan ladang hazelnut, pokok deme dah mula tumbuh dedaun ijo...



Ni ropa pokok hazelnut yg baru tumbuh daun baru...



Yang ni kebun sayor Nevin yg agak baru disemai seminggu lebih kot.
Ada sayor panjar, salad maru, pokok bawang dll.
Dalam 3-4 minggu buleh makan nih!



Di laman rumoh Mr T ada selonggok batang pokok hazelnut yg baru ditebang.
Nanti deme potong guna chainsaw dan simpan kayu api ni bawoh rumoh. Penggunaan kayu api sentiasa diperlukan tak kira musim.



Pagi tadi Nevin ajak teman ziarah tengok anak sepupu Mr T yg cedera kena sesuatu.
Teman tak bape faham apa deme cakap tp pemuda hensom tu (hensom tau, gambor ada...) luka kat dahi.
Ni si Nevin terserempak dengan bapak si Ahmet yg cedera tu dan si Tarzan!



Citer kami nyongket kampong nanti-nanti teman tulih.
Masa balik Nevin dgn teman susup-sasap dalam ladang dan kubur kuarga Mr T.
Teman nak tengok kubur tu, ziarah dan amik gambor.
Sempat posing tu.
Kat belakang tu rumoh Mr T.



Kahvalti pagi Ahad, menantu Mr T si Fatma dan anak Fatma yg amat nakal si Bahri Can.
Ada 2 jenis peynir (keju kampong), madu, rece celik (jem strowberi), kentang dan kofte goreng dan home-made ekmek...tapi budak kecik ni jerit nak "Yumurta, yumurta!"
Dia nak telur daa.
Mujor ada ayam kampong Kak Emine yg selalu bertelur!

Wira Erdogan di Mesir...Nyongket Kg Deredebi Part II!

PM Turki Erdogan disambut meriah di Kaherah.


Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

PM Turki Encik Erdogan telah diberi sambutan sebagai Hero bila mendarat di lapangan terobang di Kahera dalam siri lawatan beliau ke Mesir, Tunisia dan Libya. Dianggarkan 20,000 rakyat Mesir datang mengalu-alukan Yob ni dan beribu-ribu lagi masih menuju ke arah lapangan terobang.

Sejak Arab Spring ni, Erdogan telah muncul sebagai Wira pada kebanyakan penduduk Arab kerana ketegasan gomen dia menangani isu-isu berkaitan Gaza, Palestin dan negara Yahudi.
Hubungan Turki-Yahudi pun semakain merudum ekoran peristiwa kedegilan negara Yahudi enggan memohon maaf atas serangan ke atas flotilla Mavi Marmara tahun 2010.
Selain dari menghantor balik duta dan diplomat Yahudi, Turki turut menghentikan kerjasama pertahanan dengan regim tu; mengenakan sekatan ekonomi dan perdagangan dan kini mengantor frigatesnya di perairan Mediterranean bagi mengawasi pelayaran bantuan kemanusiaan Turki ke Gaza.
Dalam ucapannya, Erdogan menyebut beliau amat-amat kepingin melawat Gaza. Bagi pihak Yahudi pula, deme agak gusar jugak dengan tindakan gomen Turki ni dan seboleh-bolehnya tak mau menambahburukkan perhubungan.
Rasakan kome!

Sumber dari Today's Zaman Online



Biorlah hal-hal politik Turki jap.
Ni kelihatan sebahagian kampong Mr T. Kebayakan rumoh dibina dekat-dekat jalan. Kampong ni memang terbina dicelah-celah bukit dan di kaki bukit. 80% kawasan kampong ni ditanam pokok kacang hazel.


Reki dan bestfriend, si Freelance

Bab kali ni nak labun pasa hewan dan ternakan orang Kampong Deredebi. Antara yg popular ialah anjing sebab deme guna sebagai pengawal. Dalam mazhab Hanafi tak haram sentuh deme ni.
Tapi di kampong ni deme tak bawok anjing masuk ke rumoh. Kuarga Mr T ada 2 ekor anjin - si Karabas dan si Reki.
Ni gambor Reki masih bebudak 2 tahun lepas. Kucin tu si Freelance, dia tak bertuan tapi suka lepak di rumoh Mr T dan di rumoh mertua.



Ada jugak orang kampong bela kambin biri-biri. Ni bebiri yg dibawok ke rumoh ladang ataih bukit.
Sekarang rama orang kampong buat rumoh ladang yg lebih sempurna cam rumoh regular deme. Rumoh ladang diduduki beberapa minggu jer dalam setahun masa musim petik kacang hazel.



Teman tak penah nampak itik kat kampong ni, tapi dari koleksi gambor Deredebi Koyu ni, adalah tu nampak gayanyer.



Mungkin ni itik putih. Temboloknya besor...banyak makanan dalam kampong nih!



Yang gerentinya, hewan yg paling fofular dan produktif ialah inek - lembu. Inek tu lembu betina.
Sesapa yg ada lembu memang berhasil sebab orang Turki ni tiap hari makan yoghurt, susu dan keju. Kalau ada lembu sendiri memang berbaloi-baloi!



Sepasang lembu jiran Mr T.
Lembu kami tak makan rumput depan rumoh sebab depan rumoh kami bersimen. Lembu-lembu kami yg 3-4 ekor tu lazimnya dihalo ke tebing sunga Deredebi yang ada padang rumput.


Adik ipor Mr T, Nevin, sedang meroh tetek Yildiz (Bintang)

Tiap pagi dan petang Nevin dan Kak Emine meroh tetek si Kara Kiz atau Yildiz. Tiap harilah deme buat yoghurt. Sekali-sekala deme buat keju atau butter. Memang ori kome!



Salah sekor anak Yildiz yang baru berusia beberapa hari.
Besor sikit kang kena jue!


Baby anjin jiran.


Penjaga gate.
Kak Emine ada bela beberapa ekor ayam sejak tahun lepas. Dapatlah makan telur sekali sekala. Tapi anjin jiran kekadang datang skor sekor dua.
Tunggulah si Karabas besor sikit, kome kena ligan nanti!


Mehmet Mentese dan rakan-rakan seuniversiti

Sebagai penutup, kita jamu mata tengok pemuda-pemuda Turki.
Ni gambor dari koleksi Mehmet Mentese, salah sorang anak sedara Kak Emine, yang duk belah kanan hujung nombor 2.
Tak taulah deme makan breakfast ke lunch. Tapi teman rasa deme sedang nunggu order deme. Roti tu bedava (percuma) lazimnya.
Yang baguih orang Turki ni, kalau deme ase dari kampong deme tau jaga susila. Kalau gi kuar, deme tak bercampur-gaul lelaki-pompuan.
Ada sesapa berkenan?

Aktiviti FLOT Sama Cam FLOM Kak Ros...Meh Nyongket Dgn Mursel Part II

Assalamualaikum dan Selamat Bercuti Hari Pekerja!

Nak citer ringan-ringan jer sebab ari ni cuti double-mable kan. Saje nak share imej teman pow dari Today'sZaman pasa aktiviti sosial isteri Presiden Turki Puan Hayrunnisa Gul. Seperti kebanyakan First Ladies, dia pun ada aktiviti yang dia gemor iaitu mempertingkatkan taraf pendidikan OKU di Turki.

Idok teman nak citer panjang pasa aktiviti Puan Gul ni, sekador nak bandingkan dengan aktiviti Kak Ros FLOM kita, tak jauh beza. He he...tapi tak der teman nak boh gambor Kak Ros, tak relevan. Gambor Puan Gul comey lagik! Kalau boh gambor Kak Ros, nanti berat pulak nak bukak entry ni.
Happy May Day!


Dalam sumber berita online yang sama, disebut usaha kerajaan Turki membaikpulih pancor-pancor lama zaman Uthmaniah yang terbior. Zaman dedulu Sultan, isteri Sultan, bonda Sultan dan orang-orang besor akan membina pancor cam di atas untuk kegunaan rakyat jelata.
Bila ayor paip diperkenalkan, fungsi pancor Uthmaniah ni dah berkurangan. Tapi teman nampak di Istanbul, Akcakoca dan Gebze, walaupun terbiar masih ada yang gunakan untuk minum atau amik ayor ni buat mencuci itu ini. Ni pancor di bandar Akcakoca.



Pancor di Gebze ni nampak cam tak terurus tapi ada ayor. Masih ada pengguna yang guna untuk minum dan membasuh muka. Selain dari pancor, banyak masjid dan surau bersepah-sepah dibina oleh Sultan-sultan Uthmaniah dan para isteri dan bonda deme.


Moh Nyongket Dengan Mursel Part II



Ana Anne Mursel dan Baba Anne dari Malaya mengiringi Mursel ke rumoh jiran Ana Anne untk dengor orang ngaji. Cuaca yang terang dan suhu yang nyaman menjadikan ia satu outing yang seronok.



Bila sampai bahagian yang agak tinggi, payah juga si Pinar menolak stroller tu. Mak dia pun nampak tercungap menapak, maklumlah badan tu agak berat...

Kiri dan kanan jalan banyak terdapat kebun sayur dan pokok buah seperti epal, pear, tin, anggur dll.



Salah satu tapak sayur salad marun yang ditanam di musim dingin. Ada gak sayur panjar yang pahit tu, yang buleh buat dolma nasi tu.



Selagi ada tanah kosong, orang kampong akan tanam sayur. Deme tak bazirkan ruang. Rajin dan berusaha bangsa deme ni. Bila abis dipetik, deme akan tanam lagi dan lagi...



Akhirnya sampai ke rumoh yang nak buat majlis baca Yaasin ni. Deme pun sibuk jemur carpet. Yang tingkat 2 tu nampak belum siap.



Yang ni rumoh jiran sebelah deme. Kebanyakan rumoh di Turki dicat putih.



Masuk dalam rumoh, dah rama jiran dan tetamu datang. Ada yang bawak anak kecik. Aktiviti baca surah Yaasin ni deme buat bergilior di kalangan jiran-jiran seminggu sekali. Lazimnya pada hari jumaat.



Deme dok kat salon. Sebab salon ni ada soba dan panas, teman cabut dok luar salon dekat corridor, situ pun dah sesak. Pompuan yang baju berlengan ijo tu masih gadis, lawor budaknya tapi teman idok amik gambor dia.



Selain surah Yaasin, deme baca beberapa lagi surah bergilior dan last sekali sorang akan mace doa lazim dan doa tambahan dalam Bahasa Turki. Kendian deme dihidang dengan makanan ringan. Masa tulah sesi pot-pet, pot-pet akan berlangsung.
Nilah salah satu aktiviti sosial kaum ibu di Turki selain dari berziarah di malam hari dan berjumpa di ladang hazelnut.



Mursel dan Ana Anne dia. Bangganya dia dengan Mursel sebagai cucu pertama dia!

To be continued...



Contoh kahvalti (sarapan) di rumoh Ilker dan Pinar.


Sekali-sekala teman merasa lauk - ikan atau daging - kalau duduk dengan deme ni. Teman gemor ikan deme terutama hamsi, yang hanya buleh ditangkap di musim dingin. Lazimnya teman makan 15-20 ekor!



Sepupu Ilker dan kuarga dia ziarah rumoh Ilker. Ni makan tengah hari. Kalau ada ayor sejuk atau ayran (ayor yoghurt) itu maknanya makan tengah hari. Deme minum teh panas masa sarapan dan makan malam jer. Meh baham sayur lagi kome...

P.S Esok teman nak nyongket beberapa ari lagi, jadi teman nak rehat dari menulis. Mungkin dalam 2-3 ari baru tulis balik.
Enjoy your holiday kome!

Berkelah di Ladang Hazelnut, Kg Deredebi, Laut Hitam, Turki.

Alphan bin Asim sedang kokak buah epal. Background tulah pokok hazelnut kome!

Assalamualaikum dan Salam Bahagia,

Ari ni nak buat entry pendek jer, sebab dalam mood berholiday. Eh, bukan ke teman tiap-tiap hari berholiday? So, semalam kawan teman, Yas, antor teman ke terminal di Kuantan. Teman amik bas ke Bandar Muadzam nak ziarah kawan baik dan juga ex-housemate masa belajor kat UM dulu.

Nak citer cam ner orang Turki berkelah ni. Deme ni suka berkelah masa musim bunga dan musim panas dan masa hari raya dan lazimnya deme berkelah di taman, hutan rekreasi, pantai dan ladang. Kekadang kuarga Mr T pun gi berkelah tapi deme berkelah di ladang hazelnut yg kat atas bukit, Kg Deredebi.

Ni gambor-gambor yg dirakam masa kuarga Mr T berkelah sewaktu cuti Hari Raya Puasa tahun lepas. Deme tak raya makan-makan besor cam kita - lemang, ketupat, rendang, nasi dagang tak der! Deme buat baklava dan minum teh jer, dan sembang-sembang selepas bermaaf-maafan. Ada cuti sehari dua tu deme berkelahlah.



Teman gerenti masa deme berkelah ni deme bawok roti, keju dan mungkin ada buat BBQ ayam atau daging. Tapi kalau deme saja , deme buleh berkelah tanpa daging atau lauk. Kalau teman ada masa ni, mungkin deme buat BBQ.
Hah nampok tu deme kokak buah epal jer. Berkelah gak nama tu! Ni Asim, anak Mr T yg tengah, sorang System Analyst di Gebze, 2 jam dari Kg Deredebi. Yang budak tu Ertugrul, cucu sulung Mr T, dan anak kepada Tahsin.


Dari kiri, Tahsin, anak Mr T yg sulong; sorang engineer tinggal di Eregli (30 minit dari Kg Deredebi); Asim, Mr T dan Ilker, anak sedara Mr T yg tinggal di Akcakoca (15 minit dari kampong). Ilker bapak kepada baby Mursel.


Tempat lapang ni tak jauh dari rumoh ladang kami, 5 meter jer jarak. Kat bawoh pokok epal ni pekerja Kurdish kami berkelah makan tengah hari masa musim memetik hazelnut di musim panas. Pokok yg besor tu pokok epal dan sedang berbuah lebat masa tu. Pokok yg ni buah dia bila masak memang manis dan juicy. Teman selalu baham buah dari pokok ni bila lalu lalang nak gi petik hazelnut. Bagi kome yg selalu tanya mana ropa pokok hazelnut pada musim summer...hah tu dia kat background tu, tengok puas-puas.

Masa musim panas (July-September) baru nampak deme paka baju cam kita kat Malaysia. Tapi memalam dingin gak cam kat Cameron Highland.

Ni jer gambor berkelah yg teman dapat dari koleksi Mr T. Berkelah buah epal namanya!



Sebagai penutup, ni gambor berkelah kahvalti di apartment Basaksehir, Istanbul. Kalau balik Basaksehir memang banyak makanan berdaging yg teman masak kome, biasa ler orang Malaysia. Tapi Mr T masih kurang makan benda berdaging. Teman jer yg baham lauk-lauk ni.
Meh kome...

Berkelah di Sungai Debi

Assalamualaikum pembaca budiman,

Kampong ni nama Deridebi bermaksud Sungai Debi. Jadi dalam gambor tu itu ler gamaknya Sungai Debi. Kecik jer pun, tak sampai sekaki tetapi ayornyer bersih. Tak tercemar! Dia mengalir di belakang kampong di celah-celah ladang hazelnut. Punca air dari bukit keliling kampong kami tu. Oleh kerana jumlah hujan kat Turkey ni tak tinggi, ayor sungainya taklah dalam cam Sungai Perak atau Sungai Pahang tu; kecik jer dan cetek Sungai Debi ni.

Ada orang kampung buat terusan kecik dan alirkan air sungai ni ke plot sayuran deme. Tanaman jagung keluarga teman tak jauh dari sungai ni tapi kami taklah buat terusan sebab jagung tak perlukan ayor banyak.

Sekali teman ajak 4-5 orang sedara mara (dalam gambar tu), bebudak sekolah semuanya, pegi berkelah kat tepi sungai tu. Teman pun balik rumah cari teko lama nak bawak berkelah buat masak teh. Pastu cari beberapa biji kentang rebus, dan sebungkus kacang hazel. Pas zohor teman diiringi bebudak tu - yang tolong bawak teko, tikar, dan makanan; kami pun berjalan lebihkurang 200 nak sampai ke tebing. Cari tempat yang baling best dan bentang tikar. Bebudak tu heran apa teman buat pasang api masak teh. Sementara tu deme berkejor-kejor main dalam ayor, sepak-sepak ayor, deme tak mandi ler...ayor sejuk bebenor! Bila ayor dah masak teman pun bancuh teh dan ajak deme makan kentang dan hazelnut. Bising mulut deme komen aktiviti teman tapi teman tak berapa faham. Makan jer ler kome ni pun. Salah sorangnya yang bernama Melek (maksudnya Malaikat) tanya," Halime Yengge suka alam dogal?'' (Yengge maknanya mak saudara).

Alaa apa benda pulak dogal ni. Memula teman tak faham apa maksud 'dogal' tu tapi bila ditunjuk kawasan sekelilingnya baru teman faham maksud dogal tu alam semulajadi. Teman angguklah. Beberapa tahun lepas program berkelah ni, baru teman tau orang Turkey kalau berkelah tak beratkan makan minum. Deme hanya suka menikmati alam yang dogal (sebut do'al, huruf 'g' tu senyap ya). Orang Malaysia suka gak alam dogal ni Melek, tapi bila pegi berkelah makan diutamakan, perut didahulukan!