Rumoh Mak Mertua di waktu pagi nan indah!
Assalamualaikum dan Salam Ceria,
Penat arr baca pasa Mat Sabu, Bintang 3, Bukit Kepong, cukai 6% yang tertangguh dan memacam yg serabut.
Bagi menenangkan fikiran yg celaru dan sepu, meh ikut teman nyongket kampong Mr T, Kg Deredebi, Laut Hitam tika musim panah.
Bukan kome tak biasa ikut teman ngelewor ni, tapi kali ni meh ikut naik keta pula yek.
Ni jalan utama dari Istanbul ke wilayah Laut Hitam. Ni kira dah dekat Kg Deredebi di belah kiri. Kalau terus buleh sampa ke Akcakoca, bandar resort yg paling dekat dengan kampong Mr T, lebih korang 15 minit jauhnya. Sorang anak Mr T si Alper dan anak sedara dia, si Ilker, berumohtangga di Akcakoca.
Masuk ke kiri jumpa keadaan jalan lereng bukit cam ni.
Ia tak bertar tapi berbatu. Kalau musim panas dan musim luruh penuh dedaun tepi jalan. Kiri kanan pokok utan dan ladang hazelnut.
Nanti keta menurun ke arah kampong. Jalan ni umpama jalan ke Cameron Highlands cuma tak tar. Memang berdebu sebab deme dapat ujan sikit. Namun ujan turun agak kerap di musim bunga dan musim luruh, walaupun tak selebat di Malaysia.
Cukup untuk menghijaukan bukit-bukau kat sini.
Pokok-pokok besor kat lereng ni ada yg pokok kestane atau pokok buah berangan yg memang endemik kat sini. Selain tu pokok buah epal, pear, ceviz (walnut) dan pokok-pokok kayu lain yg biasa terdapat kat negara temperate.
Kekadang berselisih dengan keta lain. Kalau jalan yang sempit, kena ketepi salah sebuahnya.
Walaupun berlereng, jarang berlaku tanah rebak atau tanah runtuh.
Dari atas jalan tadi buleh nampak atap rumoh orang kampong Deredebi. SubhanaAllah, cantik sungguh pemandangan kampong deme yg berbukit dan menghijau!
Bila keta Mr T lalu dekat dengan sebuah ladang, dapat teman perati kacang hazelnut dengan lebih dekat. Ni ropanya deme kalau dah cukup matang. Kacangnya tumbuh bergugus dan berkelopak.
Cucu-cucu Mr T dan anak-anak pekerja Kurdish sedang melanyak hazelnut.
Yang ni aktiviti bila kacang hazelnut dah dipetik, dimesin dan dijemur. Semalam Mr T telefon, aktiviti memetik kacang hazel sedang rancak berjalan.
Tahun ni lambat petik sebab tunggu abih bulan Ramadhan. Suhu pun dan kurang panas dan aktivit menjemur kena cepat dibuat sebab bila masuk musim luruh dalam bulan Oktober, ujan akan kerap turun.
Pemandangan dari atas bukit. Mungkin kome buleh cam ada anak sunga Deredebi di sebelah kiri tu, selari dengan jalan.
Kalau kome berdiri dari jalan bukit atau tempat tinggi, ni ropa ladang hazelnut orang kampong. Pokok dia yang rendang-rendang tu. Pokok yang besor-besor tu mungkin pokok berangan, epal, pear, walnut dll.
Selain hazelnut, orang kampong turut tanam satnika sayuran musim panas dan jagung. Setiap kuarga ada plot sayuran deme. Sayur ditanam di setiap musim. Jimat kome dan rajin deme ni mengusahakan tanah!
Jagung mula disemai masa musim bunga. Dalam 3 bulan buleh kutip. Pastu tanam lagi sepanjang musim panas. Batang jagung akan dibior kering untuk santapan lembu pula!
Ni camii (masjid) Kg Deredebi. Pertama kali teman dengor azan dia sedap bebenor. Tapi yang mengejutkan teman - satu pagi di musim panas - pertama kali teman terjaga dari tidur dengor azan subuh. Teman tengok jam baru pukui 3:30 pagi! Mak aiii!
Memang mamai teman masa tu nak bangkit solat!
Meh berba-b-q 'ala Turkiye.
Bangsa Turki ni lazimnya berbabeque di musim bunga dan musim panas. Kalau main panggang-panggang ni deme bako sosej, kofte (pegedil) dan cili ijo. Bila nak makan boh dalam roti tanpa sos. Tulah piknik deme!
Meh kome...
P.S Kebanyakan gambor teman amik dari Deredebi Koyu Facebook. Tak tau dia ni sapa, guna nama kampong, tapi dia kenei Mr T dan minta teman Add dia.
Tessekurlar for the resimlar!
Setiausaha Pertahanan AS, Duta AS ke Saudi dan sorang lagi bahalol sampai kat airport Riyadh, Arab Saudi.
Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,
Walaupun kunun ada jurang politik yg besor, AS dan Arab Saudi senyap-senyap buat projek yg melibatkan penubuhan kumpulan tentera elit yg akan mempertahankan kekayaan telaga minyak Saudi dan juga kawasan cadangan tapak nuklear.
What the f...!
Pihak AS juga telah berbincang dgn kerajaan Saudi untuk membina sistem pertahanan udara dan missiles yg lebih besor dan sofistikated, nak celen sistem pertahanan saing yg paling kerajaan Saudi takuti, iaitu Iran! Sebab getor dengan Iran nilah pihak Saudi tergedik-gedik mintak AS buat perjanjian yg akan melibatkan US$60billion (billion kome, buleh buat macam-macam tu kalau tak beli senjata haramjadah dari AS!). Perjanjian pertahanan akan melibatkan pembelian beberapa dozen pesawat combat F-15 yang akan memastikan sistem pertahanan Saudi dpt menandingi pertahanan Iran (huh?).
Hubungan 66 tahun antara kedua-dua negara bahalol ni berdasarkan ketamakan AS pada bekalan minyak Saudi dan kebergantungan Saudi pd senjata dan pertahahan buatan AS - kedua-dua bimbang dengan ancaman Al-Qaedah dan cita-cita besor Iran!
Aparaaa Arab Saudi - Khadam 2 tempat suci Islam kunun, tapi bergantung pada Dajjal nombor satu dunia!
Ptuuuiiihhh!
Sumber dan gambor hurriyetdailynews.com
Semalam entry pasa musim bunga di Turki kan..kan... ni sambung sikit lagi ler. Masuk musim bunga, koje kampong di luorbandar Turki makin bertambah tau. Kita bayangkan bunga-bungaan yg kembang berseri, tapi di Kg Deredebi mula bunyi traktor dan lori bergema sejak 7 pagi!
Tidor memang tak lena!
Kaum wanita terutamanya mula gi kebun sayur kat bukit buat tapak baru. Sayur, kekacang, labu-labi yg ditanam masa musim dingin akan dituai.
Nevin akan lebih amat sibuk di kalangan kuarga kami sebab dia jer anggota pompuan yg buleh bawak traktor dan lori (selain Zuleyha yg buleh mandu keta).
Sejak menjanda masa umo awal 20an dan menetap terus dengan kuarga Mr T, Nevin dah buleh berdikari. Dok dengan mertua dan ada anak sorang (Ilker).
Ada masa mertua teman dan Kak Emine tolong pasang atau dismantle traktor dengan treler. Kalau nak hangkut rumput hay, sayur atau jagung, deme pasang ler treler tu.
Ni Nevin baru balik dari ladang jagung. Dia dan Kak Emine gi hangkut batang jagung kering yg dibior berjemur kat kebun. Guna batang pokok jagung ni untuk makanan lembu-lembu keme ler. Tak membazir weh!
Ujung minggu anak tiri teman Tahsin akan datang dari bandar Eregli. Dia akan jadi 'mekanik' baiki dan petri apa-apa yg patut pada traktor dan lori kami. Untuk service excavator dan backhoe digger yg Mr T baru beli, mechanic real yg akan uruskan.
Selain gi ladang dan kebun, banyak lagi kayu api kena potong dan belah. Nevin yg pandai guna chainsaw akan memotong berkilo-kilo kayu - kecik dan besor. Pas potong kena hangkut.
Sapa hangkut? Deme gak, yg pompuan-pompuan ni, sampai paras siling!
Kekacang - hazelnut dan walnut dan chestnut (buah berangan) kena layan gak. Abih nak makan! Yang ni dimesin untuk teman bawak balik Malaysia. 10 kg teman bawok balik ari tu.
Roti kena buat. Ada gak Mamat jual roti datang dengan van tiap pagi tapi lazimnya roti dan boreq pun deme masak sendiri. Berjam-jam gak nak dapatkan 2 dulang boreq ni!
Pompuan kampong di Deredebi mesti kena buat keju, yoghurt dan butter sendiri. Kalau ada lembu selamat ler, jimat belanja. Sapa yg takde lembu main beli mende-mende ni. Yoghurt dan keju wajib ada tiap pagi dan malam!
Rumoh nak kena bersih. Walaupun badan penat pas balik dari kebun dan ladang, rumoh kena kemas. Bukan ada bibik cam kita.
Masa terluang, sambil ngadap TV, tangan menggentel benang bulu dan jarum buat stokin atau baju panas.
Hal anak-anak di sekolah kena layan. Ni menantu tiri teman Fatma sedang berbincang pasa hal sekolah dengan salah sorang cikgu anak dia kat sekolah di Akcakoca. Kaum Yob mana rajin buat mende-mende ni.
Kalau tak layan anak, layan cucu. Cucu kebulur, bagi makan kentang bakor! Ni adik mertua tengah layan cucu dia yg kebuluran.
Mak lambat sangat masak lunch!
Pas puas layan cucu, layan cicit pulak! Ni mertua teman tengah manja-manja anak Ilker, si Mursel.
Puas layan cucu dan cicit, layan ternakan. Ni mak sedara Mr T sedang bersiar-siar dengan lembu dia. Bawok berjalan naik bukit atau gi padang makan rumput.
Selain makan rumput, kena bagi layanan istimewa supaya deme bagi susu yg banyak. Ni mertua dengan si Fistig. Fistig baru beranak 2-3 bulan sebelum tu.
Selain lembu, ayam pun ada! Deme bela ayam ni untuk dapatkan telur. Tak tau deme penah sembelih kat idok natang ni. Tapi sekali dua ada anjing jiran curi sekor dua ayam ni. Lapor ke anjing jiran ni?
Sekarang deme tak berani curi sebab anjing kami si Karabas dah power! Dulu dia kecik anjing jiran tak takut.
Selain dari menanam, membela, mengangkut, membelah, memasak, mengemas dan memacam lagi 'me...', orang pompuan sibuk menyorok. Yaaa deme sorok makanan untuk tahan lama dan untuk simpanan masa kekurangan makanan fresh di musim luruh dan musim sejuk. Ni salah satu kaedah simpan epal - bawah daun kering kat kebun sayur!
Pompuan dari Malaya buat apa kalau kat sana?
Nyongket dan shopping jer!
Mana Mr T tak bengang dengan pompuan ni. Dia tak marah, bengang jer.
Meh makan mename (scrambled egg dengan bawang dan domates). Lawan dengan salad marun dari kebun Kak Emine. Jeruk timun pun ada.
Kalau makan kat rumoh Tahsin teman rasa nyaman sebab Zuleyha panda mempelbagaikan menu kampong yg bland dan boring. Mename yg Zuleyha masak ni antara yg terbest teman penah makan. Meh kome makan sama!
Assalamualaikum dan Selamat Bercuti Hari Pekerja!
Nak citer ringan-ringan jer sebab ari ni cuti double-mable kan. Saje nak share imej teman pow dari Today'sZaman pasa aktiviti sosial isteri Presiden Turki Puan Hayrunnisa Gul. Seperti kebanyakan First Ladies, dia pun ada aktiviti yang dia gemor iaitu mempertingkatkan taraf pendidikan OKU di Turki.
Idok teman nak citer panjang pasa aktiviti Puan Gul ni, sekador nak bandingkan dengan aktiviti Kak Ros FLOM kita, tak jauh beza. He he...tapi tak der teman nak boh gambor Kak Ros, tak relevan. Gambor Puan Gul comey lagik! Kalau boh gambor Kak Ros, nanti berat pulak nak bukak entry ni.
Happy May Day!
Dalam sumber berita online yang sama, disebut usaha kerajaan Turki membaikpulih pancor-pancor lama zaman Uthmaniah yang terbior. Zaman dedulu Sultan, isteri Sultan, bonda Sultan dan orang-orang besor akan membina pancor cam di atas untuk kegunaan rakyat jelata.
Bila ayor paip diperkenalkan, fungsi pancor Uthmaniah ni dah berkurangan. Tapi teman nampak di Istanbul, Akcakoca dan Gebze, walaupun terbiar masih ada yang gunakan untuk minum atau amik ayor ni buat mencuci itu ini. Ni pancor di bandar Akcakoca.
Pancor di Gebze ni nampak cam tak terurus tapi ada ayor. Masih ada pengguna yang guna untuk minum dan membasuh muka. Selain dari pancor, banyak masjid dan surau bersepah-sepah dibina oleh Sultan-sultan Uthmaniah dan para isteri dan bonda deme.
Moh Nyongket Dengan Mursel Part II
Ana Anne Mursel dan Baba Anne dari Malaya mengiringi Mursel ke rumoh jiran Ana Anne untk dengor orang ngaji. Cuaca yang terang dan suhu yang nyaman menjadikan ia satu outing yang seronok.
Bila sampai bahagian yang agak tinggi, payah juga si Pinar menolak stroller tu. Mak dia pun nampak tercungap menapak, maklumlah badan tu agak berat...
Kiri dan kanan jalan banyak terdapat kebun sayur dan pokok buah seperti epal, pear, tin, anggur dll.
Salah satu tapak sayur salad marun yang ditanam di musim dingin. Ada gak sayur panjar yang pahit tu, yang buleh buat dolma nasi tu.
Selagi ada tanah kosong, orang kampong akan tanam sayur. Deme tak bazirkan ruang. Rajin dan berusaha bangsa deme ni. Bila abis dipetik, deme akan tanam lagi dan lagi...
Akhirnya sampai ke rumoh yang nak buat majlis baca Yaasin ni. Deme pun sibuk jemur carpet. Yang tingkat 2 tu nampak belum siap.
Yang ni rumoh jiran sebelah deme. Kebanyakan rumoh di Turki dicat putih.
Masuk dalam rumoh, dah rama jiran dan tetamu datang. Ada yang bawak anak kecik. Aktiviti baca surah Yaasin ni deme buat bergilior di kalangan jiran-jiran seminggu sekali. Lazimnya pada hari jumaat.
Deme dok kat salon. Sebab salon ni ada soba dan panas, teman cabut dok luar salon dekat corridor, situ pun dah sesak. Pompuan yang baju berlengan ijo tu masih gadis, lawor budaknya tapi teman idok amik gambor dia.
Selain surah Yaasin, deme baca beberapa lagi surah bergilior dan last sekali sorang akan mace doa lazim dan doa tambahan dalam Bahasa Turki. Kendian deme dihidang dengan makanan ringan. Masa tulah sesi pot-pet, pot-pet akan berlangsung.
Nilah salah satu aktiviti sosial kaum ibu di Turki selain dari berziarah di malam hari dan berjumpa di ladang hazelnut.
Mursel dan Ana Anne dia. Bangganya dia dengan Mursel sebagai cucu pertama dia!
To be continued...
Contoh kahvalti (sarapan) di rumoh Ilker dan Pinar.
Sekali-sekala teman merasa lauk - ikan atau daging - kalau duduk dengan deme ni. Teman gemor ikan deme terutama hamsi, yang hanya buleh ditangkap di musim dingin. Lazimnya teman makan 15-20 ekor!
Sepupu Ilker dan kuarga dia ziarah rumoh Ilker. Ni makan tengah hari. Kalau ada ayor sejuk atau ayran (ayor yoghurt) itu maknanya makan tengah hari. Deme minum teh panas masa sarapan dan makan malam jer. Meh baham sayur lagi kome...
P.S Esok teman nak nyongket beberapa ari lagi, jadi teman nak rehat dari menulis. Mungkin dalam 2-3 ari baru tulis balik.
Enjoy your holiday kome!
Rumoh Mak Mertua di waktu pagi nan indah!
Cucu-cucu Mr T dan anak-anak pekerja Kurdish sedang melanyak hazelnut.
Meh berba-b-q 'ala Turkiye.
