BERAYA QURBAN DI TURKI...BEST MAKAN BUAH!

Assalamualaikum dan Salam Hormat, teman udoh selamat balik ke Akcakoca rumoh anak tiri yg bongsu, si Alper. Balik utk beraya Qurban. Tiket siang dah abis, teman dpt tiket 7 malam, sampai 12 malam. Sib baik anak tiri teman ni sayang Mak Malaya dia, datang jugak jemput tengah-tengah malam bute!

Recap trip memola dulu, bulan September. Ni kat laman mertua. Anak Alper si Zeynep tengah layan hazelnut yg perlu dijemur 3-4 ari. Mertua dgn biras teman si Nevin dah dok Farmhouse petik hazelnut sejak 3 minggu sebelumnya.

Lepas nolong hangkut beg Opah Malaya ke bilik tamu di rumoh kampong Mr T, cucu tiri teman Bahrican (anak bongsu Alper) dan cucu sedara si Mursel, gi lanyak lemari tempat simpan tilam, selimut, bantei etc. Tempat cam ni pun deme boleh buat main!

Kat balkon rumoh, Kak Emine jemur fistig atau dlm bahasa Jawa, pisatcio. Jemur tak tau berapa ari baru dia merekah. Tapi si Zeynep dah menerai 4-5 bijik! Kerassss!

Kak Emine jemur jagung kat laman. Jagung ni nanti diamik bijiran dan disimpan buat tepung. Tepung yg kasor buat roti jagung, yg halus lagi buat bahan batter utk goreng ikan hamsi atau utk pekatkan sup.

Kome ingat ke kaum kerabat Kara Kiz dan Sari Kiz ni? Ni baru balik dari bersosial kat padang dekat Sungai Deredebi. Deme tak main dok condo macam lembus NFC tu. "Oiiii bukaklah gate weehhh, kami dah balik, lapor nih!" jerit anak Sari Kiz.

Musim panah dan luruh deme banyak buah-buahan yg dah masak. Kalau nak makan buah anggur, pear, epal, tin dll...petik jer kat tepi rumah atau belukor. Ni sebesen anggur utk makan tengah hari. Lazimnya pokok tumbuh sendiri!

 Epal kat tepi rumoh mertua. Ropa tak comey, menggerutu...sebab organik! Epal dari pokok ni idok kami layan, banyak pokok lain yg cun-cun lagi buoh dia!

Kahvalti di dapur Kak Emine. Lelaki tu anak tiri teman si Alper dan anak dia Bahrican. Kalau teman sampa stesen Akcakoca dari Istanbul, dialah yg selalu kutip teman. Lazimnya teman tido apartment dia dulu atau kalau teman nak, suruh dia antor terus ke rumoh mak dia di Kg Deredebi. Best dia ada 2 Mak! ALHAMDULILLAH teman bersyukur yaa amat dapat kuarga yg terima teman seadanya...Aaamiiinnnn!

Antara barang teman berjual kali ni, sejadah! Design ni takde kat Maleyzia. Kalau kome nak, kabor cepat. Nipis dan ringan, boleh boh dalam beg ke opis, sekolah, berkelah dll!

Semalam dapat beli 5 corab ni. Lagi sepasang separuh siap. Yang ungu dan ijo tu dah dibeli orang ya...sold! Sapa nak berebut, tingge yg pink cerah tu, dark brown tu, pink kat kaki tu. Rega RM35 sepasang. Sapa sebut dulu, dia punya!.Teman tak taw!

SUASANA MUSIM PANAS DI KAMPONG TURKI, LAUT HITAM.

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Meh ikut teman usyar suasana kampong-kampong di wilayah Karadeniz (Laut Hitam ler) di musim panah!



Wilayah Karadeniz ni ngadap Laut Hitam.
Hasil mahsulnya ikan ler. Dan kerana topografinya yg berbukit-buko, deme banyak menghasilkan tanaman yg seswai di tanah tinggi seperti teh, hazelnut, dan buah-buahan.



Ni di negeri Trabzon atau Rize kot. Kalau nampak cam tak panas, ater...matahari malu nak keluor!
Jadi sentiasa sejuk. Kalau musim dingin tak usoh cakaplah.


Cucu tiri teman, si Bahrican (baju dan seluor putih) sedang melanyak hazelnut (2004). Lagi 2 org tu anak pekerja Kurdish.

Di negeri Mr T, negeri Duzce, tanaman cash crop utama ialah hazelnut. Selama teman jadi ahli kuarga dia, udoh 2 kali teman merasa jadi buruh asing bekoje di ladang deme yg seluas 10 padang bolasepak tu.
Ni di penghujung musim petik, tengah menjemur kacang di bulan September.



Kuarga Mr T terpaksa amik 15-20 orang pekerja Kurdish berumur 13-20 tahun memetik hazelnut.
Deme datang dari timur Turki. Ada plot ladang kami ni terletak di lereng bukit.
Tang ni yg teman tak gemor...buleh sakit kaki, pinggang dan lutut dibuatnya!
Tapi teman selalu ngelat, koje sekerat ari...waahhh pekerja yg malas!



Yaaaaaahhhhh....meh kita berjengket-jengket menari tarian Karadeniz!!!!
(Yong Asma, Siti Murni dan Ayang, meh usyar-usyar, mana yg berkenan!)



Di musim panah kerap diadakan festival rakyat.
Lazimnya ada tarian dan nyanyian. Yang datang orang-orang kampong dan penduduk dari sekitar bandar atau dari daerah berdekatan.
Ada sekali teman merasa festival cam ni di Kg Deredebi tahun 2004, dan turut melibatkan penari dari Ukraine, Armenia, Georgia dll.
Meriah!



Lembu: Apa koje kome melompat-lompat ataih gunung nih?
Kadin (pompuan): Cow jangan banyak cakap, kena semelih kang!



Festival menari-nari ni memang common.
Sonok nar deme nyambut musim panah!
Kalau kome nak dengor cam ner bunyi muzik Karadeniz, gi Youtube dan taip "Karadeniz music", tamam?



Di musim panah, pokok jagung menghasilkan buoh jagung (bukan buoh betik)!
Sementara menunggu petik hazelnut, kita makan jagung dulu!
Meh rebuih sepoyok!



Bakor pun sedap.
Bakor, bakorrrr!!!



Paling best summer time ni, banyak buoh!
Antara yg best buoh anggur.
Kat kampong Mr T, anggur jenih ni tumbuh liar (tapi yg ni bukan dr kampong Mr T).
Ni sedang masak ranum tapi kalau dah ujung musim panah, warna dia jadi dekat-dekat itam.



Ni masa Bahrican baru mola merangkak (2004).
Menantu tiri teman si Fatma tengah petik buoh anggor yg sedang ranum kat balkoni rumoh kampong kami.
Nak buat buka posa masa tuh!
Petik sebesen cukup ler.
Nanti ujung September petik semua buat pekmez (sirap anggur).



Epal kampong banyak di keliling rumoh...



Stroberi saiz kecik saja seswai buat jem.
Yang besor dan komersial punya tak sedap buat jem taw!



Sejenih berry teman tak tau nama dia...



Yang tak penah tengok buah tin segor baru dipetik, nilah dianya!
Kalau makan, menjelejeh sampa dagu juice dia!



Buoh aprikot belum masak.



Ceri gamoknya.



Kalau musim panah, memang jenuh deme makan buoh.
Ni anak sorang kawan yg tinggal di Bursa.
Tiap-tiap ari jiran dia bagi berbesen-besen ceri, stroberi, dan satnika buoh.
Gambar kredit Puan Noreen Kartal.



Typical summer kahvalti (sarapan)!
Yang dalam poyok tu tepung jagung kasor dimasak dgn butter dan keju. Colek roti taw!


Ahhh...sempena Ramadhan!
Banner tu kata "Ramadhan dah tiba. Selamat Datang"!

Lupakan Mat Sabu, PKM, Bkt Kepong Jap...Moh Nyongket Kg Deredebi Musim Panas!

Rumoh Mak Mertua di waktu pagi nan indah!

Assalamualaikum dan Salam Ceria,

Penat arr baca pasa Mat Sabu, Bintang 3, Bukit Kepong, cukai 6% yang tertangguh dan memacam yg serabut.
Bagi menenangkan fikiran yg celaru dan sepu, meh ikut teman nyongket kampong Mr T, Kg Deredebi, Laut Hitam tika musim panah.
Bukan kome tak biasa ikut teman ngelewor ni, tapi kali ni meh ikut naik keta pula yek.



Ni jalan utama dari Istanbul ke wilayah Laut Hitam. Ni kira dah dekat Kg Deredebi di belah kiri. Kalau terus buleh sampa ke Akcakoca, bandar resort yg paling dekat dengan kampong Mr T, lebih korang 15 minit jauhnya. Sorang anak Mr T si Alper dan anak sedara dia, si Ilker, berumohtangga di Akcakoca.



Masuk ke kiri jumpa keadaan jalan lereng bukit cam ni.
Ia tak bertar tapi berbatu. Kalau musim panas dan musim luruh penuh dedaun tepi jalan. Kiri kanan pokok utan dan ladang hazelnut.



Nanti keta menurun ke arah kampong. Jalan ni umpama jalan ke Cameron Highlands cuma tak tar. Memang berdebu sebab deme dapat ujan sikit. Namun ujan turun agak kerap di musim bunga dan musim luruh, walaupun tak selebat di Malaysia.
Cukup untuk menghijaukan bukit-bukau kat sini.



Pokok-pokok besor kat lereng ni ada yg pokok kestane atau pokok buah berangan yg memang endemik kat sini. Selain tu pokok buah epal, pear, ceviz (walnut) dan pokok-pokok kayu lain yg biasa terdapat kat negara temperate.



Kekadang berselisih dengan keta lain. Kalau jalan yang sempit, kena ketepi salah sebuahnya.
Walaupun berlereng, jarang berlaku tanah rebak atau tanah runtuh.



Dari atas jalan tadi buleh nampak atap rumoh orang kampong Deredebi. SubhanaAllah, cantik sungguh pemandangan kampong deme yg berbukit dan menghijau!



Bila keta Mr T lalu dekat dengan sebuah ladang, dapat teman perati kacang hazelnut dengan lebih dekat. Ni ropanya deme kalau dah cukup matang. Kacangnya tumbuh bergugus dan berkelopak.


Cucu-cucu Mr T dan anak-anak pekerja Kurdish sedang melanyak hazelnut.

Yang ni aktiviti bila kacang hazelnut dah dipetik, dimesin dan dijemur. Semalam Mr T telefon, aktiviti memetik kacang hazel sedang rancak berjalan.
Tahun ni lambat petik sebab tunggu abih bulan Ramadhan. Suhu pun dan kurang panas dan aktivit menjemur kena cepat dibuat sebab bila masuk musim luruh dalam bulan Oktober, ujan akan kerap turun.




Pemandangan dari atas bukit. Mungkin kome buleh cam ada anak sunga Deredebi di sebelah kiri tu, selari dengan jalan.



Kalau kome berdiri dari jalan bukit atau tempat tinggi, ni ropa ladang hazelnut orang kampong. Pokok dia yang rendang-rendang tu. Pokok yang besor-besor tu mungkin pokok berangan, epal, pear, walnut dll.



Selain hazelnut, orang kampong turut tanam satnika sayuran musim panas dan jagung. Setiap kuarga ada plot sayuran deme. Sayur ditanam di setiap musim. Jimat kome dan rajin deme ni mengusahakan tanah!



Jagung mula disemai masa musim bunga. Dalam 3 bulan buleh kutip. Pastu tanam lagi sepanjang musim panas. Batang jagung akan dibior kering untuk santapan lembu pula!



Ni camii (masjid) Kg Deredebi. Pertama kali teman dengor azan dia sedap bebenor. Tapi yang mengejutkan teman - satu pagi di musim panas - pertama kali teman terjaga dari tidur dengor azan subuh. Teman tengok jam baru pukui 3:30 pagi! Mak aiii!
Memang mamai teman masa tu nak bangkit solat!


Meh berba-b-q 'ala Turkiye.

Bangsa Turki ni lazimnya berbabeque di musim bunga dan musim panas. Kalau main panggang-panggang ni deme bako sosej, kofte (pegedil) dan cili ijo. Bila nak makan boh dalam roti tanpa sos. Tulah piknik deme!
Meh kome...

P.S Kebanyakan gambor teman amik dari Deredebi Koyu Facebook. Tak tau dia ni sapa, guna nama kampong, tapi dia kenei Mr T dan minta teman Add dia.
Tessekurlar for the resimlar!