SPY CIA DALAM HEZBOLLAH!

Assalamualaikum dan Salam Ceria,

2 orang ahli Hezbollah telah mengaku bekoje untuk pertubuhan pengganas Amerika atau dikenali sebagai CIA, menurut ketua militant pertubuhan Hezbollah Hasan Nasrallah pada Jumaat baru-baru ni. Sementara tu sorang lagi spy masih dibelasah...err..maksud teman disoalsiasat.

Spy yang ketiga ni sedang dikerojekan untuk mendapatkan maklumat sama ada deme direkrut oleh agensi pengganas CIA, Mossad atau sebuah negara Eropah.

Cisss...dik kerana uwang, sanggup sesorang membelot bangsa dan sedara seagama sendiri kerana donia dan uwang, uwang dan uwang. Kena stress kat perkataan duit tu jadi ejaan pun bertukor...ada impak sikit.

Kat Malaya pun sama, ada orang sanggup jual intergriti, buang adab sopan, henyak agama semata-mata nak menjatuhkan lawan dan terus berkuasa. Sebab kuasa itu uwang dan uwang itu kuasa.
Donia, donia... (tu pun kena stress gak)!



Semalam jalan-jalan kat Bandar Muadzam nampak sorang Yob jual buah berangan. Teman dapat hidu bau jer.
Nak beli bukan tak mampu tapi rasa tak berbaloi. Tengok pada saiz yg agak kecik dan mungkin tak fresh, tak kosa nak beli.

Teringat ler kat chestnut kat Kg Deredebi. Hmm...tengah bayangkan sedapnya biji berangan yang teman bakor dan kekadang rebus.
Tapi teman gemor lagi yang dibakor!
Bakor...bakor!


Mr T membelah buah berangan untuk direbus.

Walaupun teman dah biasa makan berangan kat kampong Mr T dan kutip pagi petang, tapi bila menyediakan utk dimasak teman tak penah buat. Maksud teman, style deme masak ni kena belah biji berangan ni. Tapi kulit berangan ni keras, kena belah kekuat. Jadi lazimnya Nevin (adik ipor) atau Kak Emine atau Mr T yang akan belahkan sebab kalau teman yang buat, maunyer tergelincir piso dan lukakan jari teman.



Bila kat kampong Deredebi, teman suka yang dibakor.
Ni berangan yang dibakor kat dapor rumoh Kak Emine. Panas-panas sedap makan dengan teh panas atau masa ni teman makan dengan hot chocolate!
Buah epal tu pun buah kampong petik kat laman rumoh Kak Emine.

Dekat sekilo gak teman santap berangan ari tu!



Ni cara deme bakor berangan atas soba kat kampong di Turki. Atau buleh gak dibakor dalam oven soba ni. Kena balik-balik 5-6 kali bagi masak rata.



Ni buah atau kacang walnut. Ropa kacang ni di luor macam buah pom-pom yang beracun tu. Tempurung dia keras macam tempurung kelapa dan isi dia cam otak. Kome kena guna hammer atau lesung batu nak pecahkan tempurung dia ni.
Tapi orang lelaki Turki lazimnya pecahkan guna sebelah tangan jer, 2 biji dilagakan atau ditekan sesama sendiri...tulang kuat katakan!
Guna penukul atau hammer tak main...tak macho!

Kat Kg Deredebi pokok walnut ni tumbuh liar. Buah dia dikutip selepas musim hazelnut (pertengahan musim luruh). Dapatlah kami kutip 1-2 guni gula, simpan atas loteng.




Walnut ni tahan disimpan selama berbulan-bulan. Ada gak yang rosak kalau ada serangga masuk dalam tempurung tu.



Cam chestnut, walnut dimakan sebagai snack, tak kiralah siang atau malam. Kekadang deme guna buat kuih - tabur atas kek atau biskut.



Ni walnut yang Kak Emine sorok. Sorok bawah tangga atau dalam stor.



Banyak ni kat Malaysia (lebih korang 400 gm) mau kena RM20 kot. Mahal kacang ni kome tapi Alhamdulillah teman dapat makan kenyang percuma jer.



Masa kahvalti (sarapan) pun kome buleh dihidang kacang walnut ni. Memang kacang ni berkhasiat. Kata deme, buah tin diselit kacang ni buleh ganti viagra!



Cakap pasal makanan yg disorok, orang kampong Turki akan simpan sayur/kekacang yg berlebihan buat jeruk untuk dimakan masa musim sejuk. Ni kacang fesule yang lebih dari kebun, direbus dan dijeruk dengan garam. Dalam seminggu buleh dimasak buat stew atau makan begitu sajer!



Kat rumoh kampong Mr T, selain dari peti sejuk, deme ada jugak peti beku ni untuk simpan satnika makanan yang dibekukan seperti kacang fesule, kacang peas, isi jagung, biji kacang fesule, daging korban etc. Makanan frozen ni tahan utk berbulan-bulan dan digunakan sepanjang musim dingin.



Untuk buah-buahan yang berlebihan, deme rebus dengan gula atau tanpa gula untuk buat jem, sirap atau marmalade. Antara yang deme buat jem/sirap ni ialah buah anggur, buah tin, buah plum, buah epal. Idok ler membazir dan terbuang buah-buah kampong ni. Mana yang busuk atau rosak, bagi kat Kara Kiz makan.

Deme boh makanan ni dalam botol dan simpan atas loteng atau kat tempat gelap. Selain buah, tomato dan cili pulak deme buah sos atau paste. Berbotol-botol jugak - jimat!



Sirap buah dimakan masa sarapan. Memang sihat dan sejahtera. Keju dan butter pun buat sendiri.
Meh makan french fries kampong kome...