MOH MELILAU EMINONU, ISTANBUL!

Assalamualaikum, jumpa lagi, Alhamdulillah. Pe kabor semua? Sejak balik nyongket di Aceh, teman segan nak hapdet blog. Sebab layan posting barang-barang org order. Jom layan gambor sekitar Eminonu waktu subuh!

Masa teman masih kat sana, Turki tengah rancak menghadapi kempen pilihanraya majlis tempatan utk jawatan yang dipertua, penghulu, tok sidang gitu. Seperti kome tau parti Erdogan AK Parti menang besor. Ni kat depan Masjid Baru (Yeni Cami) di Emoninu, Istanbul.

Kalau kome rajin susup-sasap lorong di Sirkeci, jumpa patung ni. Persaingan gerai dan restoren memang sengit di Istanbul. Teman selalu pilih yg staff dia peramah!

Ni typical kahvalti di restoren Istanbul dengan sarapan urban deme - roti simit, menemen (scrambled egg dgn tomato), telur rebus dan cay panas. Bila teman ingat nak kena banyak nyongket, teman makan banyak gini ler. Nak menapak 3-4 kilometer tu.

Baru teman perasan, kat lantai tu ada lukisan nota muzik. Ni memang dikhaskan utk busker ke? Ni kat salah satu stesen metro bawah tanah. Sekarang metro dah boleh sampai dari Old Istanbul sampai ke daerah rumah kami di Basaksehir. Kena tukor 2 tren jugak nak sampai rumoh tu!

Masa teman tenang-tenang nak snap imej Masjid Baru ni, sorang pakcik ni berhenti perati teman. Dia cacat jari-jari tangan tapi tak menhalang dia bangun subuh-subuh yg sejuk utk gi koje. Kendian teman snap gambor dia solo, suka bebenor dia!

ERDOGAN DAN SKANDAL TAPE, BOLEH KE AK PARTI BERTAHAN....?

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera, pe kabor mengkome semua? Semoga semua sihat wal-afiat. Punyalah lama tak hapdet, sampai nak abis visa baru nak tulis balik. Yaa ampuuunnn!

Turki tengah sibut buat kempen pilihanraya majlis tempatan, bukan PRUlah. Jawatan datuk bandor, penghulu  segala kena buat PRK. Kempen deme meriah dgn rapat umum, kempen guna muzik dari bas-mini; dan bertumbuk di parlimen. Erdogan dan parti AK dia banyak skandal, terutama pasal skandal rasuah, rakaman perbualan kononnya antara dia dan anak lelaki dia. Erdogan kononnya suruh anak dia 'lupus' berbillion Lira; penutupan dersahane dll. Erdogan of coz nafikan, dia kata tape tu pelesu! Musuh dia ramai. Deme tak senang dengan usaha Islamisasi dia. Kome google ler kalau nak tau detail yaa...

Memola datang teman bawok adik si Timah ke Istanbul. 10 hari jadi turist guide. Jadi ler teman pelancong gak, bawok dia ke sana, ke mari tempat biasa pelancong nyongket kan... Merasa dia teman bawok dalam Masjid Baru (Yeni Camii) kat Eminonu ni. Masjid Biru pun di gi, siap posing wajib sana-sini!

Ni Masjid Baru masa kami gi waktu maghrib...Teman lazimnya tak suka solat dlm masjid besor-besor sebab ramai nar pelancong kuar-masuk, tapi kalau dah bertembung tu, masuk jugaklah.

Trip kali ni teman sempat gi tanah tinggi kat Kartalkaya, di Bolu (lepas si Timah balik Malaya). Gi sesama grup Indonesia, ada ler sebuah bas mini. Teman idok ler minat sangat nak main salji, sesaja nak jenjalan luor Istanbul sebab Mr T sibuk nak bawak jenjalan. Bolu ni kira macam Aspen Turki. Takyah kome gi Switzerland!

Sebelum si Timah balik, sempat teman bawok dia ziarah mertua dan kerabat di Kg Deredebi. Tido satu malam jer. Teman bawok dia gi sungai, tengok ladang dan makan buah berangan. Dengornya balik Malaysia, dia tak boleh makan ais! Punya penangan sejuk Turki tak hilang dekat 2 bulan! To be continued...

Ramadhan di Turki, Weh...Part 1.

Solat terawih di salah sebuah masjid di Ankara


Assalamualaikum dan Salam Ramadhan Al-Mubaraq kepada Semua!

Mana rope posa di tempat mengkome ari pertama ni?
Alhamdulillah, Allah memberi rahmatNya pada kami di Shah Alam. Cuaca redup sejak dari pagi sampai petang dan angin agak kuat menderu. Nyaman...tak payah teman pasang air-con!

Semalam anak-anak tiri teman si Tahsin dan Alper Talip membalas sms teman. Kata Tahsin anak yang sulung: Alaykumsalam Mom. Ramadan mubarek to U.

Si Alper Talip anak yang bongsu pulak: Aleykumselam, everybody say selam you. Hayirli Ramazanlar. See you soon Mother. We wait you early time.

Baru jap tadi Asim, anak tengah sms: Thanks to Allah. May Allah bless all of us Muslims. See you. Best wishes. Asim.

Begitu ler bahasa Inggeris deme. Asalkan faham dan mesej sampa, jadi ler...

Ni nak citer sesikit camner deme kat Turki sambut Ramadhan.



Ada ketika PM Erdogan buat ziarah mengejut dan ifftar dengan tuan rumoh yang dia ziarah.
Yang ni dia ajak tuan rumoh berhenti merokok. Dah tak merokok siang hari, elok berhenti malamnya, kutuk si Recep Tayyip Erdogan.
Siap dia minta nama dan nombor telefon Yob ni.
Kan elok dapat Perdana Menteri yang prihatin hal-ehwal rakyat cam Yob Recep Tayyib nih...kan mengkome!!!



Hiasan lampu tu kata "Selamat datang Ya Ramadhan". Lazimnya masjid dan surau yang besor-besor di Istanbul dan Ankara dihias begini.
Ni sebuah masjid di Ankara.



Macam kita gak kat Malaysia, memenuhi masa terluang mengaji Quran. Kome ingat majoriti orang Turki ni sekular ke?
Deme sama jer macam kita weh.
Yang sekular tu minoriti! Ciput!



Pihak-pihak Majlis Tempatan dan gomen dan orang berada mendirikan khemah Ifftar untuk menjamu golongan kurang berada, yang tak sempat balik berbuka dan juga pada pelawat tak kira Islam atau pelancong untuk sesama menikmati juadah berbuka. Khemah atau ruang berbuka ni didirikan di kawasan lapang.



Dua beranak sedang atau dah abih berbuka di salah sebuah Ifftar Tent di Istanbul.



Antara menu dari Ifftar Tent - sup kacang dhal, nasi spesel, stew kentang dan daging, dan pemanisnya baklava yang manis yaa amat. Minuman ayran atau susu yoghurt.



Kita sedap-sedap berbuka atau bersahur kat rumoh dengan kaum keluarga dan sahabat handai. Namun ada yang berbuka beberapa meter dalam perut bumi.
Ni sekumpulan pelombong arang batu di Zonguldak, Laut Hitam, sedang bersahur.
Bekalan dari rumoh deme ialah roti (wajib!), tomato, cili ijo, keju feta dan cay panas.
Macam berkelah!
Tengok tu mana ada lauk. Kan teman selalu kabor orang Turki ni korang makan lauk tapi kuat makan sayur/buah-buahan dan bahan tenusu.
Tu badan deme besor-besor dan tulang kuat urat besi!




Masa teman posa sunat kat Istanbul awal tahun ni, nilah menu berbuka teman.
Karipap Made-in-Istanbul, 2 biji yumurta dan zuchini.
Kome berbuka apa ari ni weh?
Teman makan bubur nasik jer...Alhamdulillah!

Polis Eskot Erdogan Diserang!..Moh Nengok Pasar Tani Akcakoca, Laut Hitam.

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Semalam polis eskot rombongan PM Erdogan telah diserang oleh kumpulan pengganas. Sorang anggota polis terbunuh dan 2 orang cedera bila kumpulan bersenjata yg tidak dikenali menembak kereta peronda polis yg mengiringi bas para wartawan yg mengikuti kempen pilihanraya Erdogan di Kastamonu.

Alhamdulillah Erdogan selamat sebab lepas berucap di Kastamonu tu, dia naik kopter ke daerah lain pulak. Menurut NTV, pihak pengganas telah melontar grenade ke arah kereta pengiring polis tu dan ianya ditala pulak dengan tembakan mesin gun bila keta tu terbakor!

Isyyy...jadi ahli politik kat Turki ni bahaya. Bukan jer PM dan menteri kabinet dia buleh jadi target, yang jadi ketua pembangkang pun dikawal rapi cam perdana menteri; begitu juga ahli parlimen dan datuk bandar! Memasing ada bodyguards dan bawok pistol!

Sumber berita dan gambor dari Today's Zaman



Ok, moh tinggakan berita violent dan gory ni. Tak abih-abis kisah bunuh dan assasination...sakit ati. Kalau Osama dah dibunuh, bior ler. Kita ucapkan takziah dan hadiah Al-Fatihah. Sama ada dia pengganas atau bukan, itu Tuhan jer yang tau. Tapi cara USA masuk Pakistan dan buat sendiri-sendiri, memang kuang ajor!

Untuk menyejukkan suasana, meh tengok gambor kekanak. Kalau kome tak sejuk gak, tak tau ler.
Teman lepak kat rumoh Ilker di bandar Akcakoca, Laut Hitam, masa musim dingin baru ni. Banyak gambor anak sulung dia si Mursel teman amik. Ni Mursel dengan sepupu dia. Nama dia teman lupa.



Mari ikut teman gi tengok pasar tani di pinggir bandar Akcakoca. Kecik jer pasar ni, tiap ari jumaat, dibuat tak jauh dari esplanade ni, dekat sebuah masjid.



Ni bas Majlis Perbandaran Akcakoca, tapi tempat pasar tani ni tak jauh dari apartment Ilker, 1/2 km jer, jadi teman jalan kaki. Pusat bandar dia lebih korang 2.5 Km; kalau malas baru teman naik bas. Tapi lazimnya teman jalan kaki sebab bila lalu sepanjang tepi laut dengan suhu yang nyaman, rugi ler naik bas.



Pasar tani ni kebayakan penjualnya pompuan kampong. Deme jual hasil kampong yang deme tanam atau buat sendiri atau yang dipetik (seperti buah-buahan, kekacang, herba dll) di keliling rumoh atau kampong deme.

Ni Ablah yg sedang jual sayor, kacang walnut, dan keju kampong rasanya...



Yang ni Ablah (kakak) jual sayur salad marun; daun anggur yg dah direbus untuk buat dolma nasi; hazelnut dan jagung dalam plastik tu; buah epal yang gerenti dari laman rumoh dia dan susu lembu segor dalam botoi. Sah-sah ni hasil kampong dia!

Sejambak marun tu mau RM3 jer; buah epal sekilo RM2-RM3. Salad deme tu besor-besor...



Jualan dari Ablah ni jenis kekacang pulak dan herba seperti mint dan oregano. Herba kerin deme muroh bebenor. Untuk RM4 kome buleh dapat dekat setengah kilo. Kat supermarket kita, sebotoi oregano dari Itali seberat 30 gram mau kena bayor RM8!
Tu sebab teman hangkut balik dekat 1/2 kilo ke Shah Alam, sebab teman suka tabur dalam salad, sup, kuah spegeti, kentang goreng, buat marinate lambchops dan memacam lagi kome.

Sapa nak 30 gram oregano Turki teman, angkat tangan!
Sapa memola angkat tangan, dia dapat!

Tapi mungkin teman antor lambat sikit, sebab teman mungkin lepak kat Pahang ni berbulan kome. Tak pe, herba tak basi walaupun berbulan-bulan dan setahun pun.



Ablah ni pulak specialised dalam pelbagai makarna (pasta) dan hasil yang dibuat dari tepung. Makarna Turki dia pendek-pendek 2-3 cm panjang. Kalau deme nak makan yang panjang atau yg berlubang seperti penne, tagiatelle, vermecelli, makaroni, shell, deme beli kat kedai.

Walnut yg dikutip dari pokok utan atau yg tumbuh di keliling kampong turut dijual selain hazelnut. Susu lembu fresh pun ada. Memang barang organik kome!



Teman idok penah tengok mende kaler-kaler ni kome. Dibuat dari tepung dan di potong kekecik dan dijemur. Deme guna ni untuk dijadikan bahan thickening untuk buat sup. Selain dari tu, home-baked roti pun ada!




Yang ni bukan hasil kampong Laut Hitam. Ni dijual oleh peniaga ptofesional. Buah zaitun tumbuh di wilayah Mediterranean Turki di wilayah Laut Aegean. Kawasan ni tak jauh dari Greece dan dulunya ada kawasan kat sini kome kenali sebagai Sparta dan Troy, cam dalam citer Troy tu. Tapi kedua-dua kawasan ni sekarang tertakluk dalam Republik Turki dan dipanggil Isparta dan Troiya.

Wilayah Laut Aegean ni banyak hasilkan buah zaitun yg dijeruk dan of coz...minyak zaitun!



Pas penat nyongket kat pasar tani tu, meh makan hurma (pisang kaki) yang Pinar peram kat balkon deme. Pisang kaki ni tak diperam dalam beras atau bawah katil cam kita peram buah ciku atau pisang, tapi dibior bersejuk dan berpanas di luor tingkap kat balkon.
Bila dah elok ranum, waaaahh...berlendior jer...manis dan juicy kome!



Seperti yang teman labun sebelum ni, kalau dok rumoh Ilker, teman banyak makan sayur, salad, kekacang...err vegetarian ler.
Ni salah satu menu lazim deme - cili ijo dan tomato ditumis. Makan dengan roti. Tapi cili deme tak pedas, rasa cam makan sayur goreng biasa jer.


Masa dok rumoh Ilker dan Pinar ni teman sempat rakam cara buat dolma cili capsicum. Ari ni kome nengok jer yg dah siap yek. Meh makan dolma biber kome... (biber tu cili)!

Gomen Turki Cekap Selamatkan Rakyatnya DAN Rakyat Asing!

PM Recep Tayib Erdogan - gambor dari Zaman Daily

Assalamualaikum dan Salam Ceria,

Turkey menunjukkan ciri-ciri kuasa yang dihormati dan boleh diharapkan tika krisis besar ekoran rusuhan di Libya. Lebih 20 buah negara termasuk Jerman, AS, Italy, Sweden, Rusia, UK, Perancis, Bosnia, Australia, Serbia, Ukraine, Kosovo, Romania, China, Jordan, Kazakhstan dan Iran telah meminta bantuan Turki untuk menyelamat dan membawa pulang rakyat deme. Ini kerana gomen Turki telah menghantar beberapa pesawat tentera dan feribot tentera untuk membawa pulang beribu-riban rakyat Turki yang terperangkap di Libya. Melihat usaha segera gomen Turki ni, negara-negara lain yang lembab tu minta bantuan gomen Turki menghangkut rakyat deme guna kapal Turki.

Inisiatif menyelamat ni mendapat perhatian media di UK dan dalam headlines The Times, gomen British dikritik kerana tak amik usaha yang lebih membantu rakyat sendiri - "Orang Turki boleh buat, kita tak boleh!"

Err...dalam wawancara kat TV, rakyat Turki yang selamat balik mengucapkan syukur selamat sampai tapi idok sorang pun kata, "Saya ucapkan ribuan tima kasih pada PM Erdogan dan parti AKP kerana menyelamatkan kami..bla..bla..bla.." Kalau kat Malaysia kita buleh hafal skrip dia camner he..he..!

PM Erdogan juga tidak bersetuju sekatan dikenakan ke atas Libya kerana tindakan ini akan menyusahkan rakyat jelata Libya, Gadaffi tak apa-apa for sure. Cepat jer AS dan negara Barat nak buat sekatan ke atas negara Islam...hampeh tak sudah!


Gambor teman cilok dari Zaman Daily

Sementara itu, walaupun ramai rakyat Turki menyokong revolusi menumbangkan diktator dan kembalinya demokrasi di Timor Tengah, deme kurang senang dengan tindakan Gadafi yang sesuka hati membenarkan tentera menembak rakyat sendiri! Beberapa siri tunjuk perasaan diadakan di beberapa bandar mengutuk tindakan trigger happy regim Gaddafi...eh bape banyak punya regim kat sini daa!



Gambor dari sumber Chinxua Press, sorang tentera (?) berdiri megah sebelah keta perisai di Libya baru-baru ni.

Berita teman olah dari Zaman Daily News.


Ahh tertingga, ada lagi satu gambor First Lady Kak Ros dengan First Lady Hayrunnisa Gul. Kalau sejuk, pakalah baju benang bulu Ros, dah tau ni winter kat Turki. Ni dah ropa sami Siam jerk!
Lawor Hayrunnisa, manis cam nama dia 'Gul' (bunga mawar), tanpa aksesori yg over. Less is beautiful, Kak Ros!

P.S Bekas PM Turki Erbakan meninggal dunia semalam. Al-Fatihah untuk Allahyarham. Parti Refah yang beliau pimpin berpecah pada 2, satu AKP dan satu lagi Parti Saadet.




Dah 3 ari berturut-turut ujan renyai jer kat Kg Deredebi. Malam tadi kot sejuk sangat, salji turun kat belah bukit nun. Nampak bukit yang kat belakang rumoh mertua, yang ujung tu, dipenuhi salji pagi ni. Hari ni main lepak di rumoh jer ler...nak nyongket sejuk dan lembap!



Semalam tengok Nevin bersihkan jeruk buah ceri. Dia ada sebut nama buah ni dalam Bhs Turki tapi teman lupa. Warna asal dia meroh gelap dan dikutip merata tepi-tepi belukar dalam kampong. Masak ranum pun dia masam dan kelat!



Orang kampong tak suka membazir, mana yang buleh dimakan akan diperam, jeruk, awet dll. Buah ni dijeruk, tak tau bape lama, sampai ilang kelat dia. Pastu deme akan masak dan buat sirap. Kita pun banyak buah, tapi kita tak buat...ngape eh?



Untuk lunch, Nevin rebus kacang fesule, warna putih (kacang fesule ditanam dalam musim bunga sampai musim luruh).Ni biji dari kacang cam kacang pepat, kacang dimakam dan bijinya dikeringkan. Kena rebus 3-4 jam. Nilah baked beans yang kita beli kat supermarket tu. Nevin boh bawang, sikit pes tomato dan sikit lada dan garam. Senang masak kat soba sebab guna kayu api. Kalau kita nak rebus guna dapor gas, alamat cepat abis bekalan gas kome. Hmm...sodap sup fesule ni, bukan cam rasa yang dalam tin tu!



Lagi satu menu, Nevin masak tomato dan cili ijo ditumis bersama bawang.



Diminum dengan ayor jus dari pear itam. Teman pangge pear itam sebab isi dia warna itam, kulit ijo. Rasa kelat dan manis sikit jadi deme tak makan sangat, deme buat jus. Deme rebus buah ni tanpa gula. Tapi bila teman minum ada rasa manis. Sodap gak...



Meh kome makan dengan keme, masakan kampong dan minuman kampong dari hasil Kampong Deredebi yang organik. Takder lauk, seperti biasenyer... turun lagi berat badan teman dan InsyaAllah bertambah sihat!