Kem Pelarian Puttalam

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Apa lazimnya volunteer buat kat kem atau pusat sukarelawan? Buat keja sukarelalah. Ok mungkin kome nak tahu aktiviti harian. Ginilah koje keme di salah sebuah kem yang teman pernah gi jadi sukarelawan khususnya di Puttalam Refugees Camp, Sri Lanka.

6 pagi: Teman bangun. Alamak dah cerah! Ada ke waktu subuh ni? Azan tak dengor. Pusat keja kami terletak di tengah-tengah wilayah separa gurun (semi arid) di utara Sri Lanka. Yang ada pasir dan pokok-pokok renik sekeliling.

Berjalan ke sungai 200 meter dari rumah volunteer. Kena redah rumput dan pokok-pokok renik dan najis lembu nak sampai ke tebing. Tengok kiri-kanan ada tak orang. OK takde, orang masih tidor. Di sebalik pokok yang tak berapa rendang, salin kain, masuk sungai utk mandi. Air warna kekuningan, tapi nampak bersih, tak berapa dalam, setakat dada. Lepas mandi amik wudhu, berjalan semula ke rumah.

Volunteers lain masih berdengkor. Rumah kayu beratap zink ni simple je, ada satu ruang besar utk perjumpaan/perbincangan; 2 bilik sederhana besar - satu dijadikan bilik tidur wanita dan satu lagi utk lelaki.(Terdapat 12 orang volunteer dari Sri Lanka, India, Bangladesh dan Nepal dalam siri yang teman hadiri ni. Tetapi jumlah volunteer boleh berubah, beberapa orang volunteer dari Eropah datang keluar masuk join kem tak kira hari). Sebuah bilik dapur kecik, dan tandas curah di luar bahagian belakang rumah. Bekalan letrik dan air paip takde.

7 pagi: Sukarelawan yang lain sorang-sorang bangun. Ada yang ke tandas; ada yang menung, atau berbual, ada yang ke sungai. Ada yang ke dapur masak air dan membuat roti seperti roti canai. Air minum dari sungai ke? Tak. Ada sebuah telaga yang besar dan agak dalam terletak di luar rumah. Teman yang tak pernah guna air telaga dan minum air telaga kat Malaysia, merasalah tarik air dari telaga dan minum air telaga! Rasa dia payau sebab Puttalam terletak tak berapa jauh dari kawasan pantai. Bila bancuh ayor kopi/teh, ada rasa-rasa masin sikit. Sabor jer lah...

8:30 pagi: Lepas makan semua volunteer berkumpul di bilik besar, dok atas tikar dan berbincang tentang sejarah dan masalah konflik etnik di Sri Lanka. Konflik ni di antara Tamil Tigers (LTTE) dan pihak berkuasa Sri Lanka yang dah berlarutan bertahun-tahun terutama di Jaffna. Sebagai sukarelawan keamanan kami didedahkan dengan punca masalah dan akibat konflik ini kepada rakyat dan negara Sri Lanka. NGO keamanan tidak berminat terlibat dengan permasalahan politik tempatan ni, kami hanya datang utk membantu lebih 36,000 ribu mangsa konflik, sebahagian besarnya Tamil Muslim yang menjadi pelarian di negara sendiri.

10-1 tengahari: Para sukarelawan berjalan atau berbasikal menuju ke khemah pelarian Puttalam yang terletak lebih kurang 3 km dari rumah volunteer. Beribu-ribu pondok yang dibina dari kajan atau atap yang dibuat dari daun kelapa memenuhi satu kawasan separa gurun ini, luas sayup mata memandang. Takde bangunan kecuali beribu-ribu rumah pondok. Setiap pondok utk satu keluarga besarnya lebih kurang 10 kaki x 8 kaki. Dalam tulah ibubapa dan anak-anak tinggal dan membesar bertahun-tahun sejak konflik etnik Tamil dan kerajaan yang didukungi majoritinya etnik Singhala.

Tugas kami untuk siri kem ini ialah membaikpulih pondok-pondok untuk beberapa orang balu. Itu aktiviti kami untuk beberapa hari - mengangkut kajan dari pusat kumpulan; memasang kajan-kajan ni di bahagian atap dan dinding. Keseluruhan 'rumah' pelarian ni diperbuat dari daun kelapa. Kalaulah berlaku kebakaran, tak boleh teman bayangkan...total inferno! Itu sebab ada wanita pelarian yang memasak di luar pondok deme walaupun deme ada ruang dapur dalam pondok.

3-5 petang: Lepas makan menu vegetarian di rumah volunteer dan berehat, ada perjumpaan dan review tugasan harian. Sukarelawan akan memberi feedback kemajuan aktiviti membaikpulih pondok balu-balu siang tadi dan utarakan sebarang masalah atau pengalaman baru samada yang positif atau negatif.

6-7 ptg. : Waktu rehat, mandi atau beriadah. Ada yang memasak untuk makan malam, vegeterian lagi. Oleh kerana tiada bekalan letrik, aktiviti mandi, membasuh dan memasak di dapur harus dilakukan sebelum hari gelap. Untuk menerangi waktu malam, kami gunakan lampu gasolin pam dan pelita.

Malam: Dalam sejam ada perjumpaan atau perbincangan mengenai isu-isu konflik dan resolusi dan bagaimana menghadapinya. Perbincangan berdasarkan pengalaman peribadi dan apa yang berlaku di negara masing-masing. Boleh dikatakan semua sukarelawan ada pengalaman konflik atau perang di negara masing-masing. Jadi teman rasa agak segan di Malaysia (awal 90an) masa tu amat aman damai, takde cerita konflik dan perang nak dikongsi. Lepas perjumpaan sularelawan suka duduk berlonggok bercerita atau bergurau. Teman gemor memerhati jer sebab deme ramai lelaki dan suka mengusik. Siri kem ni tak ramai perempuan, ada sorang dua jer volunteer Eropah. Jadi teman pun berlonggoklah dengan Sophie dari Belgium dan Janet dari Ireland.

Semua sukarelawan tidur atas lantai berlapik tikar. Memasing ada sleeping bag atau selimut bawak sendiri. Walaupun siangnya panas kering tapi di waktu malam dingin di Puttalam. Yang lelaki semua tidur luar di beranda. Teman dan 2 orang gadis Mat Salleh tu tidur dalam bilik. Orang letih nak tidur tapi deme ni nak bersembang. Macam-macam deme tanya. Esok-esok jer lah Sophie kalau nak sembang pun.

"Good night"

"Selamat Malam!"

Berkorban Apa Saja...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Bila kome dah komited dengan NGO atau pertubuhan/persatuan yang kome join tu, baguslah. Ini menunjukkan kome prihatin dan ada semangat kemanusiaan yang tinggi untuk membantu sesama insan, tak kira latarbelakang bangsa, agama, politik, gender, ekonomi dll. Teman perhatikan kebanyakan individu yang terlibat aktif dalam aktiviti sukarela/kemasyarakatan ni miliki paras kesabaran, kefahaman dan tolenrasi yang tinggi. Ketika dalam pergaulan dan interaksi dengan aktivis sukarela terutama yang melibatkan sukarelawan OKU, deme menunjukkan kesabaran dan tolenrasi yang menakjubkan. Yalah, bukan senang nak melayan dan berkomunikasi dengan individu yang cacat anggota, pendengaran, penglihatan, dan juga yang mentally-challenged ni. Dari pemerhatian teman jugak, sukarelawan yang bekerja dgn golongan OKU ini juga mempunyai perspektif yang berbeza dalam menghadapi isu-isu tertentu kerana mereka telah didedahkan pada perbezaan ini selama berinteraksi dgn golongan istemewa ini.

Sikap teman pun berubah sikit menjadi lebih sabar dan empatik bila berinteraksi dengan individu OKU dan cacat penglihatan. Salah sorang kawan OKU yang rapat dgn teman bernama Roger. Dia ada masalah pertuturan yang agak teruk. Kome kena tunggu dekat 3 minit untuk dengar dia sebut satu ayat. Sabor jer lah. Selain dari itu Roger juga ada cacat fizikal - dia mempunyai kaki yang bengkok, kepalanya terteleng sebelah dan kekadang air liur meleleh dari mulutnya. Dia berjalan menggunakan tongkat. Sekali pandang kome mesti ingat Roger ni retarded. Masa memula masuk sekolah pun pihak sekolah ingat dia seorang retard. Tetapi bila deme uji dia balik, secara mental dia ni normal dan terus dihantar ke sekolah normal. Roger berjaya belajar hingga Form 5 dan menamatkan peperiksaan Malaysia Certificate dia dengan grade yang baik. Dan Roger pernah dihantar menghadiri sebuah bengkel di India oleh NGO kami dan dia pergi sorang diri tu! Itu dia Roger yang independent!

Empati ialah salah satu ciri yang amat diperlukan jika kome nak jadi volunteer ni. Jangan simpati jer. Kekadang golongan yang kurang bernasib baik ni tak mau simpati tetapi empati. Deme pun manusia gak yang ada perasaan, harga diri dan maruah. Jadi kita kena tunjuk rasa hormat dan memahami, bukan memandang kesian atau pandang rendah dengan keadaan atau situasi deme tu.

Menjadi sukarelawan bukan susah. Kome carilah badan atau persatuan dan buat hubungan melalui networking ke, maklumat dari radio/tv ke, suratkhabar atau majalah, pasti ada artikel atau maklumat tentang pertubuhan-pertubuhan ni. Lazimnya deme akan bagitau apa yang deme perlukan - kerapnya mereka perlukan volunteer utk buat sesuatu kerja di tempat deme tu; kekadang deme perlukan barang-barang seperti baju terpakai, perabut terpakai, alat eletronik terpakai; adakala deme perlukan sumbangan wang. Kalau deme perlukan sumbangan tenaga, kome offerlah bila boleh kome pegi tempat deme tu - mengecat, mencuci, bertukang, menjahit, memasak, atau menemani penghuni/pesakit gitu. Banyak kojenya kome, usah risau. Kat Malaysia ni banyak pertubuhan/persatuan yang memerlukan volunteer tak kira waktu atau hari. Kalau kome boleh sumbang tenaga dan masa siang hari, boleh, malam hari, boleh, hujung minggu, pun boleh. Ada individu memang mengambil berat dan prihatin tetapi deme miskin masa dan tenaga, jadi deme offer wang ringgit, itu pun boleh kome weh, no hal punya!

Jadi tunggu apa lagi, jom kita sumbangkan tenaga dan masa kita, walaupun sejam dua membantu golongan yang kurang bernasib baik dari kita. Mungkin di kawasan atau daerah dekat tempat kome ada, cari ler. Tak payah pegi jauh-jauh der, tolong yang dekat dulu. Berniat baik dan ikhlas InsyaAllah dapat pahala!

To be continued...

Kampong Deridebi, Laut Hitam, Turkiye.

Assalamualaikum dan Selamat Sejahtera,

Kampong Deridebi dilihat dari atas bukit sebelum menyusur masuk ke kampung. Gambar diambil sekitar tahun 2003 sewaktu musim bunga. Kelihatan ladang kacang hazel mengelilingi kampong dan selainnya pokok buah-buahan seperti epal, pear, tin; manakala pokok anggur menjalar tak nampaklah dalam gambar. Keistimewaan Kg Deridebi ni banyak terdapat pokok berangan dan walnut liar. Pokok-pokok ni tumbuh merata tempat dalam hutan dan semasa hutan diterokai untuk buka ladang hazelnut dulu, orang kampong tak tebang pokok-pokok yang berguna ni. Saiz buah berangan di sini agak besar dari yang kita lihat dijual kat Malaysia.

Buah berangan dan walnut dikutip selepas musim mengutip kacang hazel iaitu pertengahan bulan September. Waktu ni suhu dah turun jadi kena pakai baju tebal sikit. Pengalaman pertama teman kutip buah berangan dan walnut ni menyeronokkan sebab tau buah beragan kat Malaysia mahal. Kat Malaysia bila lalu depan penjual, menitik ayor lior, kena pikior 7-8 kali, "Nak beli ke, tak nak beli ker...?"

Tapi payah gak nak dapatkan buah berangan ni! Dia seakan buah rambutan tapi bulu dia keras dan tajam. Silap haribulan tercucuk jari! Buah walnut rupa dia macam buah pom-pom yang beracun tu, pulas kulit luarnya dapat buah belah dalam yang ada tempurung keras. Isinya macam otak. Ada kajian kata buah walnut ni berkhasiat tinggi, sama gak dengan kacang hazel yang mempunyai khasiat yang tinggi. Tiap kali musim buah berangan ni, sonoknya rebus atau panggang dalam dapur tradisional tu! Harum semerbak baunya. Siang malam makan buah ni. Pulun kata orang Kedah. Deme kat sini tak goreng dengan pasir sebab tak tau. Teman pun tak penah buat. Sini kalau kita buat sesuatu yang deme tak penah buat nanti deme rasa pelik.

Gambor yang kedua rumah kampong keluarga kami - tiga tingkat, tingkat bawah ada satu salon atau ruang tamu attached dengan sebuah tandas; satu bilik tidur dengan attached bilik air dan tandas, dan sebuah dapur. Tingkat satu ada sebuah salon lagi dan attached tandas; satu bilik tidur dengan bilik air dan tandas, dan sebuah dapur yang jadi port utama keluarga. Di tingkat dua terdapat 4 bilik tidur semuanya ada attached bilik mandi dan tandas. Salah sebuahnya bilik tidur tetamu. Rumah ni tak beratap, ianya level dan ada ruang di bahagian siling tingkat ni boleh kita naik ke atas, teman kira deme jemur sesuatu atas bumbung tu.

Rumah ni agak baru siap dibina sekitar tahun 90an. Suami teman reka supaya memberi keselesaan kepada 3 orang anak lelaki dan menantu dia; itu sebab semua bilik tidur, bilik tamu dan salon ada attached bilik air dan tandas. Bila tetamu datang nak guna tandas, guna saja yang kat salon. Salon pulak boleh dijadikan bilik tidur segera sebab 2 sofa panjang boleh dibuka dan dijadikan katil. Kalau ramai tetamu datang berkeluarga, salon jadi bilik tidor tambahan.

Di depan rumah di tepi lereng sikit, terdapat kandang atau rumah lembu. Keluarga ada membela 2 ekor lembu betina untuk mendapatkan susu. Bila lembu-lembu ni beranak, anaknya tu akan dijual selepas dia putus susu. Susu diperah setiap pagi dan petang. Lepas susu diperah waktu pagi, lembu-lembu ni dikeluarkan dan dikerah ke arah Sungai Debi yang terdapat padang rumput. Agak tengahari kekadang lembut ni balik sendiri nak masuk kandang. Adik ipar rajin beri nama lembu-lembu ni, ada yang nama Kacang (Fistik), Bintang (Yildiz), Anak Perempuan Hitam (Kara Kiz) dll. Hubungan dengan lembu memang intim terutama ahli keluarga yang selalu perah susu.

Deme panggil lembu-lembu ni, "Kiz...Kiz...gel, gel!" maksudnya, "Anak perempuan...anak perempuan...mari, mari!"

Pernah teman dengar deme panggil lembu-lembu ni Kizim, maksudnya 'Anak perempuanku'!

Nak Jadi Sukarelawan? Bior Bebenor Kome ni...

Assalamualaikum dan Salam hormat,

Selepas insiden flotila kapal bantuan ke Gaza diserang askar Yahudi baru-baru ni di mana beberapa sukarelawan Turki dalam sebuah kapal utamanya Mavi Marmara terkorban, ramailah pulak hamba Allah kat Malaysia yang teruja nak jadi sukarelawan atau volunteer. Betoi ke kome nak join jadi volunteer nak membantu hantar bantuan kemanusiaan ke Gaza ni? Mungkin ramai dari kome ni ingat nak pegi Gaza ni macam nak pegi KLCC atau MidValley. Memang niat tu murni dan suci tapi sebelum kome nak jadi sukarelawan yang tak ketahuan, meh baca dulu blog teman ni supaya dapat sikit pengetahuan dan pengalaman real life dari real veteran volunteer supaya tak jadi sukarelawan yang macam kena sawan!

Entry ni tak akan bagi tip dan pointer macam mana nak jadi sukarelawan, cuma ingin record balik pengalaman teman menjalankan tugasan kemanusiaan. Pastu terpulang pada mengkome nak jadi sukarelawan atau tak dan cam mana nak join itu teman tak ajorlah. Mungkin kome boleh dapat pointer-pointer ni secara tak langsung dari pembacaan ni.

Masa teman dok Pulau Pinang dari 1986-1997 dulu, teman koje dengan sebuah NGO alam sekitar (pertubuhan bukan kerajaan). Tak payahlah sebut apa ke nama NGO tu tapi ia memang banyak buat kempen-kempen dan pendidikan alam sekitar seperti kempen Selamatkan Hutan Tropika, Selamatkan Hutan Paya Bakau, Hapuskan Penggunaan Bom Nuklear, Hapuskan Penggunaan Racun Makhluk Perosak, Hentikan Projek Empangan Bakun, Selamatkan Nelayan Pantai dan seumpamanya. Teman selalu terlibat dengan kempen ni secara langsung dan tidak langsung. Pegi berceramah dan buat pameran tu biasalah. Buat demonstrasi di jalanraya pun pernah gak. Selain bekoje dgn NGO ni (makan gaji tapi gaji tak besar sebab NGO kan), teman join gak dengan NGO yang kebih kecik dan persatuan kemasyarakatan setempat seperti Persatuan Orang Buta St Nicholas, Yayasan Bina Ilmu (YBI) yang berfokus membantu kanak-kanak dari golongan berpendapatan rendah dan Service Civil International (SCI). Koje-koje sampingan ni teman buat di sebelah malam bila ada meeting atau di hujung minggu. Kalau koje dgn persatuan orang buta tu, kita kena bawa deme berjalan di bandar untuk bershopping, berbasikal atau membaca; dengan YBI teman tubuhkan kelab alam sekitar untuk kekanak di Jelutong, dan dengan SCI memacamlah koje sukarela kita kena buat seperti mengecat dan membersih rumah orang-orang tua, rumah anak-anak yatim dan rumah pemulihan orang-orang kurang upaya; menemani OKU pegi shopping; kutip barang-barang terpakai utk rumah-rumah ni dll. Bila kita dah join persatuan-persatuan ni, kita kena komited; bila ada mesyuarat atau perjumpaan kita haruslah luangkan masa santai kita (terutama hujung minggu!, adusss!) dan pegi menghadirkan diri. Bila ada projek, kenalah datang sumbangkan tenaga dan masa untuk menjayakan projek-projek tu. Tak bolehlah ponteng. Sesekali bolehlah kata, "I bizilah, nak rehatlah..." Tapi kalau selalu bizi dan nak escape, No, No, No...! Baik tak payah panggil diri volunteer. Buat koje ni semua free, tak dapat bayaran satu sen pun tapi sebaliknya kita yang kena sumbangkan tenaga, masa dan kekadang duit poket sendiri! Boleh ke mengkome offer 3 benda-benda ni? Haa pikir-pikir dulu yek...

To be continued next entry...coming soon!

Berkelah di Sungai Debi

Assalamualaikum pembaca budiman,

Kampong ni nama Deridebi bermaksud Sungai Debi. Jadi dalam gambor tu itu ler gamaknya Sungai Debi. Kecik jer pun, tak sampai sekaki tetapi ayornyer bersih. Tak tercemar! Dia mengalir di belakang kampong di celah-celah ladang hazelnut. Punca air dari bukit keliling kampong kami tu. Oleh kerana jumlah hujan kat Turkey ni tak tinggi, ayor sungainya taklah dalam cam Sungai Perak atau Sungai Pahang tu; kecik jer dan cetek Sungai Debi ni.

Ada orang kampung buat terusan kecik dan alirkan air sungai ni ke plot sayuran deme. Tanaman jagung keluarga teman tak jauh dari sungai ni tapi kami taklah buat terusan sebab jagung tak perlukan ayor banyak.

Sekali teman ajak 4-5 orang sedara mara (dalam gambar tu), bebudak sekolah semuanya, pegi berkelah kat tepi sungai tu. Teman pun balik rumah cari teko lama nak bawak berkelah buat masak teh. Pastu cari beberapa biji kentang rebus, dan sebungkus kacang hazel. Pas zohor teman diiringi bebudak tu - yang tolong bawak teko, tikar, dan makanan; kami pun berjalan lebihkurang 200 nak sampai ke tebing. Cari tempat yang baling best dan bentang tikar. Bebudak tu heran apa teman buat pasang api masak teh. Sementara tu deme berkejor-kejor main dalam ayor, sepak-sepak ayor, deme tak mandi ler...ayor sejuk bebenor! Bila ayor dah masak teman pun bancuh teh dan ajak deme makan kentang dan hazelnut. Bising mulut deme komen aktiviti teman tapi teman tak berapa faham. Makan jer ler kome ni pun. Salah sorangnya yang bernama Melek (maksudnya Malaikat) tanya," Halime Yengge suka alam dogal?'' (Yengge maknanya mak saudara).

Alaa apa benda pulak dogal ni. Memula teman tak faham apa maksud 'dogal' tu tapi bila ditunjuk kawasan sekelilingnya baru teman faham maksud dogal tu alam semulajadi. Teman angguklah. Beberapa tahun lepas program berkelah ni, baru teman tau orang Turkey kalau berkelah tak beratkan makan minum. Deme hanya suka menikmati alam yang dogal (sebut do'al, huruf 'g' tu senyap ya). Orang Malaysia suka gak alam dogal ni Melek, tapi bila pegi berkelah makan diutamakan, perut didahulukan!

Musim Menuai Hazelnut

Assalamualaikum pembacaku sekelian,

Pertama kali teman sampai ke kampong ni, teman macam tak terkata atau 'speechless'. Mana taknyer, kampong ni nampak macam dalam poskad terutamanya bila teman tengok dari jarak tinggi dari dalam kereta. Waaaa...cantik dan nyamannya, Alhamdulillah, ini rezki yang Allah bagi pada teman, menikmati pemandangan dan situasi sebegini. Tambahan pula masa teman pegi tu pertengahan musim bunga. Udara bersih dan segar dan suhu memang nyaman .

Dari dalam kereta nampak satu kawasan berbukit-bukau nan hijau, di celah-celah ternampak rumah-rumah kampong bercat putih. Bila kereta menuruni bukit, baru jelas nampak rumah-rumah ni ala-ala rumah Eropah lain - ada balkoni, loteng, serombong asap, dan di luar rumah ada kawasan lapang; sesetengah rumah ada kandang lembu, dan ada anjing! Orang kampong mundar-mandir dengan kerja kampong seperti menjemur, mengemas, membelek mesin dll. Tapi masa tu (tahun 2003) teman tak tau belum betul-betul waktu sibuk - waktu menuai kacang hazel.

Kawasan atau wilayah Karadeniz (Laut Hitam) terkenal dengan tanaman kacang hazel. Ia merupakan tanaman ekspot utama Turkey. Menurut sejarahnya, kacang hazel telah ditanam di wilayah Turkey ini sejak zaman 300 Sebelum Masehi. Bentuk topografi dan cuaca di Karadeniz ini memang sesuai utk tanaman hazelnut. Anggaran keluasan tanaman hazelnut di Turkey ialah antara 600,000-650,000 ha. Pokok hazelnut tidur pada musim sejuk; pada musim bunga mula berbunga dan berputik. Ketika musim bunga semangat petani dan orang kampung berkobar-kobar. Sibuk deme membaiki traktor, lori, mesin rumput dan satnika peralatan tani. Masa ni deme dah mula pegi ladang memasing, potong perdu pokok hazel yang tua dan dilonggokkan; merumput atau mesin rumput; menabur baja, meracun dll. Kebanyakan kaum wanitanya menyiapkan tapak utk bercucuk tanam - cili, kobis, salad, tomato, kekacang. Sayuran ni ditanam di satu tapak kecik atau lereng yang kosong. Bila masuk musim panas (July-September) orang Kurdish dari Diyarbakir, Mardin dan daerah sekitarnya mula berbondong-bondong bawa tikar bantal, periok belanga, khemah naik bas, lori, van, keretapi menuju wilayah Karadeniz cari kerja-kerja pertanian sebagai pekerja upahan. Masa ni pokok hazelnut dah menghasilkan kacang yang matang dan ramai penanam hazelnut memerlukan tenaga kerja tambahan untuk memetik kacang ni. Besar saiz ladang, ramailah pekerja upahan diperlukan.

Luas ladang hazelnut keluarga suami teman anggaran 10 buah padang bolasepak. Kawasannya bukan selonggok satu tempat, tapi satu plot dekat rumah, satu plot kat sana, satu plot kat sini, tetapi plot yang paling besar terletak atas bukit lebihkurang 6 km dari kampong. Pegi ladang atas bukit naik lori atau traktor. Tiap musim menuai keluarga kami memerlukan antara 15-20 tenaga kerja tambahan dan lazimnya orang Kurdish. Deme ni ditempatkan dalam sebuah rumah kosong lama tinggalan kelurga; di situlah deme lelaki pompuan dok serumah, tidor, makan minum bersama. Lazimnya deme ni dibawa oleh mandor bangsa deme sendiri dan kebanyakan datang dari kampong yang sama dan ada pertalian keluarga. Selama lebih kurang 3-4 minggu dalam pertengahan Ogos hingga awal September, kami ahli keluarga dan pekerja import ni akan naik lori kami ke ladang bukit dan bekerja dari 7 pagi hingga 5 petang. Di ladang bukit ada rumah ladang kami, semua cukup - 2 bilik tidor, dapur, ruang tamu dan 2 bilik air. Waktu rehat kul 1 hingga 2 ptng. Ahli keluarga makan dalam rumah dengan masakan yang baru dimasak manakala pekerja Kurdish makan bekalan yang dibawa dari rumah tumpangan dan makan bawah pokok hazelnut, macam berkelahlah. Lepas makan, deme ni renggah buah epal atau buah pear berdekatan.

Bunyi macam romantik ye, tapi weh penat koja menuai kacang hazel ni... sakit-sakit badan dan kaki dibuatnya! Sambung lain entry...!

Kampong Deridebi, Duzce, Karadeniz (Laut Hitam)

Assalamualaikum semua,

Selamat bertemu lagi. Entry kali ni nik citer pasa rupa kampong Turki di daerah Laut Hitam.

Oleh kerana negara Turki ni besar juga saiznya, di setiap wilayah ada perbezaan sikit dalam bentuk topografi, geografi, tumbuhan, senibina, budaya dll. Namun satu keistimewaan Turki ni, ada banyak perkara yang mereka kongsi persamaan, tak berubah walaupun kedudukan geografinya jauh berbeza contohnya dari segi pemakanan. Tapi itu teman citer lain entry ya.

Ni nak citer pasa kampong suami teman. Nama kampong dia Deridebi, tak tau pula apa maksudnya tapi deri dalam bahasa Turki maksudnya sungai, jadinya maksudnya kampong Sungai Debi. Kampong ni terletak di kawasan berbukit bukau dan kebanyakan rumah ni dibina di kawasan yang landai atau di lereng bukit. Dulunya semasa suami kecik-kecik, kampong ni penuh pokok hutan, tetapi banyak pokok-pokok dah ditebang untuk buka ladang hazelnut terutamanya. Tapi hutan disana tak macam hutan kita yang tebal bangat, jumlah spesis pokok pun tak semeriah hutan tropika kita. Namun deme suami, isteri dan anak-anak menebang dan menebas pokok-pokok hutan utk membuka ladang. Kalau kome masuk kampong ni, memang nampak hijau dan nyaman, hampir semua tanah kosong ditanam pokok kacang hazel dan sayuran. Pokok buah-buahan seperti epal, anggur, tin, pear, plum, berangan, pecan nut dll. memang ada yang tumbuh liar atau yang ditanam sendiri.

Boleh dikatakan hampir 90% rumah-rumah di kampong ni agak baru, dibina sekitar 15-20 tahun dulu. Rumah dibuat dengan batu dan layout rumah di sini lebih kurang sama jer - ada 2 ruang tamu, satu besar untuk tetamu lelaki yang bukan saudara rapat; satu kecik sikit untuk tetamu wanita; satu dapur, beberapa bilik tidor, sekurang-kurangnya 2 bilik air. Deme juga ada bahagian di atas iaitu loteng atau bilik seperti stor utk simpan peralatan tani atau benih/baja/hasil tanaman seperti hazelnut atau jagung. Tetapi tempat yg jadi port sesebuah keluarga ialah bahagian dapur. Kat sini ada 2 sofa panjang utk duduk-duduk dan sembang; sebuah dapur kayu tradisional yg ada serombong asap; sebuah dapur gas, sinki, dan kabinet dapur moden. Lantai dihiasi permaidani Turki. Takde meja cuma meja rendah macam meja Jepun digunakan masa makan. Meja ni berbentuk bulat, bila habis makan, diguling ketepi. Dapur Turki sentiasa panas kerana dapur kayu ni berfungsi sebagai heater gak, jadi ni port yang digemari semua ahli keluarga. Bila waktu malam, dapur boleh jadi tempat tidor! Ya, sofa panjang tu boleh dibuka jadi katil dan tidor ler kome kat situ, heater dah ada. Tetapi ia jadi tempat tidor bila tuanrumah nak jimatkan tenaga bakar terutama masa musim sejuk, kalau tak kena diang api dalam bilik tidor sendiri. Jangan risau, dapur di Turki tak berbau macam dapur kita - yang ada bau budu, belacan, cincalok bla bla bla... yg menusuk hidung. Semut, cicak dan lipas pun takde!

Di luar rumah ada kawasan kosong utk jemuran, bukan jemuran kain tapi jemuran kacang hazel atau jagung. Setiap musim panas, kawasan lapang rumah di sini dibentangi dengan kacang hazel. Kegiatan jemuran ni berjalan lebih kurang 3-4 bagi setiap kali jemuran dan bergantung pada berapa banyak hasil kacang yg sesebuah keluarga ada, mungkin sebulan gak kerja-kerja menjemur ni. Seelok habis musim panas (awal september), sibuk pula deme menjemur buah-buahan yg berlebihan seperti buah plum, tin, anggur atau peach. Ni utk kegunaan sendiri. Ada gak buah-buahan ni direbus atau dimasak utk buat jeruk, jam atau sirap. Kalau jeruk selalunya deme guna lada, kobis, kekacang, timun dll. Benda-benda ni akan disimpan dalam botol tanpa pengawet tiruan kecuali gula buah itu sendiri atau gula biasa, dan garam. Ni kerja orang pompuan lazimnya yang sibuk bekerja sepanjang musim luruh. Ini perlu dilakukan sebab bila masuk musim sejuk (November-Februari), harga sayuran dan buah-buahan lebih mahal, lagipun orang Turki tak suka membazir buah-buahan dan sayuran yang berlebihan.

Binatang ternakan yang lazim deme bela ialah lembu bagi dapatkan susu untuk buat yoghurt, keju kampong dan butter. Tiap-tiap hari deme ni makan benda-benda tu, makan yoghurt macam makan aiskrim! Patutlah deme ni tinggi, tulang keras macam besi dan kulit lemuih-lemuih kata orghang utaghar. Ayam deme ada bela sikit-sikit, dan kucing ada gak tapi yang teman tak tahan ni deme pun ada bela anjin! Nasib baik anjin tak bawak masuk rumah, dok luar jer menyalak kong! kong! kong!, kalau ada orang tak dikenali lalu. Deme mazhab Hanafi boleh pegang anjing weh!